Galletas suizas: Un viaje cultural casero

Opiniones de los lectores

Se trata de un libro de cocina centrado en la repostería suiza que ha tenido muy buena acogida, apreciado por sus recetas accesibles, sus bellas fotografías y sus anécdotas culturales. Los usuarios destacan su facilidad de uso y su valor nostálgico, lo que lo convierte en una deliciosa elección tanto para los pasteleros noveles como para los experimentados interesados en las delicias suizas.

Las recetas están bien redactadas, son fáciles de seguir e incluyen anécdotas culturales y bellas fotografías. Ofrecen una conexión nostálgica con las tradiciones suizas y son adecuadas tanto para los pasteleros experimentados como para los que se inician en la cocina. El blog de la autora también destaca por su calidad y diseño.

No hay comentarios significativos sobre los contras, pero un posible inconveniente podría ser el uso de gramos para las medidas en lugar de tazas, lo que puede requerir que los usuarios se adapten al uso de una balanza digital.

(basado en 4 opiniones de lectores)

Título original:

Swiss Cookies: A Home-Baked Cultural Journey

Contenido del libro:

La guía esencial del arte de hornear galletas suizas.

Con más de 40 deliciosas recetas de galletas y más de 100 fotos que hacen la boca agua, este libro de cocina hará las delicias tanto de los cocineros expertos como de las familias más impacientes. La chef suizo-canadiense Andie Pilot ha buscado clásicos suizos y favoritos modernos, desde el Tirggel de Zúrich (mencionado por primera vez en 1461) al Mailanderli de su propia abuela, pasando por el famoso Lackerli de Basilea.

Completado con historia, datos curiosos y muchos secretos, se trata de un magnífico libro imprescindible para los pasteleros caseros en la temporada navideña, o en cualquier época del año.