Galletas: Las 100 recetas de galletas más deliciosas

Opiniones de los lectores

El libro ofrece una amplia colección de recetas de galletas de diversas culturas, con una mezcla de opciones comunes y poco comunes, e incluye contexto histórico y consejos de repostería. Los usuarios aprecian la variedad y facilidad de las recetas, pero a algunos les preocupa la exactitud de algunas de ellas.

⬤ Ofrece más de 100 recetas de galletas de todo el mundo, con opciones comunes y únicas.
⬤ Incluye variaciones para muchas recetas, proporcionando aún más variedad.
⬤ Contiene información histórica interesante sobre las galletas.
⬤ Las instrucciones son generalmente fáciles de seguir y se ofrecen consejos útiles para los pasteleros principiantes.
⬤ Bien organizado, con recetas clasificadas por tipo (por ejemplo, galletas con forma de gota, galletas sin hornear).
⬤ Adecuado para varias ocasiones y para divertirse horneando en familia.

⬤ Algunas recetas son inexactas o faltas de sabor, con quejas específicas sobre las cantidades de ciertos ingredientes.
⬤ Algunos usuarios consideran que las recetas son demasiado básicas o carecen de singularidad.
⬤ En una reseña se criticó que ofreciera recetas anticuadas que quizá no entusiasmaran a los pasteleros experimentados.

(basado en 34 opiniones de lectores)

Título original:

Cookies: The Top 100 Most Delicious Cookie Recipes

Contenido del libro:

¿Está cansado de comprar galletas caras llenas de aditivos y conservantes? ¿Le encantarían unas deliciosas galletas caseras recién salidas del horno?

Si quieres (1)descubrir las 100 recetas de galletas más deliciosas, (2) ser el héroe que trae la alegría de las galletas recién horneadas al mundo, o (3) tener deliciosas galletas caseras en cualquier momento que desees, entonces este es el libro para ti.

¿Cansado de hornear las mismas galletas de siempre?

En este libro de recetas de galletas encontrarás un montón de oportunidades para experimentar la amplitud de la variedad disponible con las galletas. Las galletas son fáciles de combinar. He incluido recetas apropiadas para cualquier nivel de formalidad, desde el más delicado encaje hasta el más robusto viaje. Si se trata de una ocasión especial, haga que las galletas sean especiales, seguro que el resultado aportará un toque de glamour al evento. Si organizas una fiesta, haz que las galletas sean algo digno de escribir a casa.

Prueba diferentes tipos de galletas.

Si tu receta favorita es la de galletas con forma de gota (¿y quién no?), prueba a hacer galletas de barra. Son incluso más sencillas de hacer que las galletas con forma de gota Las galletas enrolladas pueden añadir un poco de dinamismo a tu bandeja de postres sin suponer mucho esfuerzo adicional. Si hay niños, déjalos que te ayuden a decorar las galletas recortadas o coloca las galletas sin hornear en papel encerado para que se enfríen.

Experimenta con ingredientes únicos.

La mayoría de las galletas toleran cualquier cantidad de añadidos, así que no dudes en jugar con ellas y probar nuevas combinaciones de sabores y texturas. Si estás acostumbrado a hacer brownies básicos para tu público, prueba a hacer barritas de limón para variar. Las galletas de sándwich son un paraíso creativo, porque puedes introducir cualquier cantidad de variaciones de sabor y color. Del mismo modo, las galletas de avena saben muy bien con cualquier ingrediente que se les añada.

Aprende a hacer tú mismo tus galletas favoritas compradas en la tienda.

Ya he mencionado las galletas de sándwich; las que haces en casa son más sanas porque carecen de los conservantes que se añaden a las compradas en la tienda. Si te gustan las galletas de jengibre, puedes hacerlas tú mismo. Lo mismo ocurre con las snicker doodles, los macarrones, las galletas de avena y las galletas con pepitas de chocolate. ¿Prefieres las galletas crujientes? Pues hazlas crujientes. ¿Las prefieres gomosas? Hazlas a tu gusto.

¿Qué aprenderá sobre la preparación de galletas?

⬤ Las mejores técnicas para preparar cada tipo de galleta.

⬤ Las herramientas imprescindibles para todo galletero.

⬤ Cómo hacer una variedad de galletas de barra para que disfrutes comiéndolas.

⬤ Recetas de galletas de gota de clase mundial.

⬤ Cómo hacer galletas enrolladas y recortadas en las que puede ayudar toda la familia.

⬤ Cómo hacer intrincadas galletas rellenas y deliciosas galletas sandwich.

También descubrirá:

⬤ Galletas que parecen pequeños melocotones o tartas de frutas en miniatura.

⬤ Deliciosas galletas sin hornear para las que no necesitarás horno.

⬤ Galletas para cada ocasión, incluyendo recetas reservadas para fiestas específicas.

⬤ Las mejores recetas de galletas de todo el mundo.

Disfruta de la vida y trae más alegría al mundo.

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