Galletas clásicas con toques modernos: Las 100 mejores recetas de galletas antiguas y nuevas

Opiniones de los lectores

El libro de cocina ofrece una variedad de recetas de galletas clásicas con toques modernos, con instrucciones manejables e ingredientes comunes, pero a menudo carece de apoyo fotográfico completo y algunos encuentran los giros decepcionantes.

⬤ Bien organizado con recetas claras y fáciles de seguir.
⬤ Muchas recetas son adecuadas para panaderos de todos los niveles de experiencia.
⬤ Incluye variaciones de recetas clásicas, aportando giros únicos.
⬤ La mayoría de los ingredientes son fácilmente accesibles.
⬤ El libro de cocina tiene una gran presentación con fotos a color.

⬤ Carece de fotografías para muchas recetas, lo que algunos críticos creen que es esencial para el atractivo visual y la orientación.
⬤ Algunos giros en recetas clásicas se consideran genéricos o poco inspirados.
⬤ La maquetación puede hacer que resulte incómodo pasar de página al seguir las recetas.
⬤ La falta de medidas de peso de los ingredientes puede frustrar a los panaderos más precisos.

(basado en 20 opiniones de lectores)

Título original:

Classic Cookies with Modern Twists: 100 Best Recipes for Old and New Favorites

Contenido del libro:

Aquí tienes 100 recetas que encantarán a todos los amantes de las galletas, con versiones modernas de los clásicos para cuando te apetezca algo diferente.

¿Quién puede resistirse a una galleta recién horneada? Las galletas son delicias sencillas, fáciles de hacer y perfectas para casi cualquier ocasión, desde un tentempié para después del colegio hasta un regalo de agradecimiento, desde ventas de pasteles hasta comidas en grupo. Si quieres galletas deliciosas en todo momento, no busques más y descubre las recetas que han superado la prueba del tiempo.

Esta "mejor" colección incluye las clásicas favoritas, como las Snickerdoodles, las galletas de mantequilla y las Peanut Blossoms, junto con sus versiones modernas, las Cappuccino Snickerdoodles, las Rosemary Chocolate Shortbread y las Peanut Butter and Jelly Blossoms. Estas nuevas versiones de los clásicos más queridos del tarro de galletas harán que se enamore de sus favoritos una y otra vez.