Título original:
Galen: On the Properties of Foodstuffs
Contenido del libro:
Hasta hace poco no existía una traducción al inglés de la obra de Galeno Sobre las propiedades de los alimentos.
Esta obra, escrita por uno de los más grandes médicos de la Antigüedad, ofrece una lúcida descripción de las formas en que se pensaba que los alimentos afectaban al organismo y eran a su vez afectados por él. Contiene fragmentos reveladores de comentarios sociales.
Owen Powell, médico jubilado con especial interés en la gastroenterología, ofrece la traducción más exacta de la obra disponible en la actualidad, incluida la primera introducción detallada, comentarios y discusión de la terminología.
