Fruitcake: Recetas y recuerdos de Truman Capote y la prima Sook

Opiniones de los lectores

El libro ha recibido críticas dispares, centradas sobre todo en la decepcionante cantidad de recetas y en la calidad general en relación con su precio. Mientras que algunos entusiastas de las tartas de frutas aprecian el esfuerzo y disfrutan experimentando con recetas de tartas de frutas, muchos críticos expresaron su insatisfacción por el limitado número de recetas, el pequeño tamaño del libro y la falta de atractivo visual a través de las fotos.

A algunos usuarios les encanta la pasión que hay detrás de la elaboración de las tartas de frutas y disfrutan probando diferentes recetas. Algunos se alegran de compartir sus creaciones con los amigos.

Los comentarios negativos destacan el pequeño tamaño del libro, el número limitado de recetas (unas 10), la falta de fotografías, el tamaño incorrecto de las porciones y el elevado precio en relación con el contenido. Muchos opinan que pueden encontrar mejores recetas en Internet de forma gratuita.

(basado en 7 opiniones de lectores)

Título original:

Fruitcake: Heirloom Recipes and Memories of Truman Capote & Cousin Sook

Contenido del libro:

Fruitcake es una pequeña y alegre colección de recetas de tartas de frutas tradicionales seleccionadas por Marie Rudisill de un diario agrícola familiar del siglo XIX propiedad de Sook Faulk, prima de Rudisill y de Truman Capote, que inmortalizó a Sook en su novela Un recuerdo de Navidad.

Rudisill, que se hizo famosa como "la dama de las tartas de frutas" en el programa Tonight Show de Jay Leno, se propone elevar la muy denostada reputación de lo que ella llama "la reina de las tartas" en este libro, que presenta 23 tentadoras recetas, entre ellas Peacock Fruitcake, Chocolate Fruitcake, Civil War Fruitcake, Pore Man's Fruitcake y Farmer's Fruitcake. Estas recetas se intercalan con datos concisos sobre el pastel de frutas, un extracto de Recuerdos de Navidad, consejos de cocina y repostería y encantadoras reminiscencias familiares, la mayoría de las cuales tienen como protagonistas a Truman y Sook.

Con un nuevo prólogo de la autora de libros de cocina Jean Anderson, este entretenido volumen enriquece nuestra experiencia de la cocina sureña al ensalzar una de sus tradiciones culinarias menos cacareadas.