Fresh and Wild Cookbook: A Real Food Adventure

Opiniones de los lectores

Actualmente no hay opiniones de lectores. La calificación se basa en 2 votos.

Contenido del libro:

Fresh and Wild es la cadena de supermercados ecológicos más moderna y con más éxito del Reino Unido. Ahora, la reina de la cocina ecológica, Ysanne Spevack, ha unido fuerzas con Fresh and Wild para ofrecernos un libro repleto de recetas con ingredientes ecológicos, sanos y aventureros.

Con 100 recetas sanas, sabrosas y fáciles de preparar, este libro responde a todas sus preguntas sobre nuevos alimentos inusuales y de moda. Desde el grano de quinoa hasta el wasabi, muchos alimentos de las charcuterías y los supermercados ecológicos son desconocidos para el cocinero británico. Este libro ha sido diseñado para dar rienda suelta al aventurero que todos llevamos dentro.

Al igual que Nigella's Domestic Goddess y The River Cottage Cookbook, las recetas van acompañadas de historias y detalles fascinantes: un auténtico smorgasbord social, histórico y geográfico para cualquier amante de la cocina. Es el tipo de libro de recetas que hace las delicias de cualquier lector.

Contiene consejos útiles tanto para los recién llegados como para los consumidores ecológicos comprometidos, como por ejemplo:

- Elegir los productos para obtener el sabor ideal, según su aspecto y textura.

- compra, almacenamiento y preparación para la comida de esta noche y más allá.