Forrajeo: Este libro incluye: Cómo reconocer plantas y setas silvestres tóxicas y venenosas + Las mejores recetas de alimentos silvestres comestibles + E

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Título original:

Foraging: This book includes: Recognizing Toxic and Poisonous Wild Plants and Mushrooms + The Best Edible Wild Foods Recipes + E

Contenido del libro:

El conocimiento te pone en camino hacia nuevas fronteras. Descubra todo un mundo nuevo de plantas y setas maravillosas sin comprometer su seguridad. En este libro, Plantas y setas venenosas, aprenderá a identificar las setas que contienen toxinas y las plantas venenosas.

Conozca los detalles de los venenos en las plantas.

Lea las descripciones de las diferentes plantas y setas y cuáles son sus características distintivas y utilice las fotografías como referencia. Sepa exactamente qué puede comer y qué no.

Lee cómo buscar setas en los bosques de forma segura aprendiendo la identidad de las setas y plantas venenosas. Las fotos le ayudarán a identificarlas y clasificarlas con facilidad. Puede enriquecer su vida aprendiendo a buscar setas y plantas nuevas en los bosques cercanos.

¿Está aburrido de las mismas recetas y platos de siempre? ¿Está cansado de comer alimentos llenos de productos químicos? ¿Quieres volver a la naturaleza y comer alimentos frescos, sanos y deliciosos? ¿Tienes miedo de llenar tu cuerpo de productos químicos? ¿Quiere dedicarse a un nuevo hobby que le ayude a ahorrar mucho dinero mientras come alimentos sanos? Si la respuesta a cualquiera de las preguntas anteriores es afirmativa, entonces ha elegido el libro adecuado.

Forrajear es uno de los mejores pasatiempos, ya que no sólo le proporcionará placer, sino que también le ayudará a crear recetas deliciosas y saludables. Este libro contiene una gran variedad de recetas y platos que le ayudarán a preparar sabrosos alimentos. El libro contiene múltiples consejos, técnicas y métodos que le ayudarán a identificar, cosechar y utilizar una gran variedad de hierbas. Este libro contiene amplios consejos que le ayudarán a convertirse en un buen forrajeador y un gran cocinero.

Forrajear consiste en buscar alimentos como plantas comestibles y hierbas medicinales en la naturaleza. Los humanos siempre han sido buscadores de comida, al menos así vivían nuestros antepasados. Obtenían alimentos comestibles de la tierra, y esto les hacía muy sanos y fuertes.

Hay dos clases principales de alimentos comestibles: las plantas comestibles, los árboles, los hongos y las malas hierbas. Las malas hierbas comestibles son las que crecen en los campos, los árboles, las granjas y los patios traseros, y en su mayoría se ignoran porque muchos no tienen ni idea de que se pueden consumir. Algunas de ellas son la alfalfa, la verbena azul, la borraja, la correhuela, el cardo toro, la espadaña, la pamplina, etc. Las flores comestibles, por su parte, son flores conocidas sobre todo como elementos decorativos, pero pueden consumirse y son muy nutritivas.

Forrajear es el acto de buscar en la naturaleza plantas, hierbas y hongos que nos sean útiles. Aunque la definición inicial de la palabra se refería a la búsqueda de alimentos, ahora incluye la búsqueda de plantas adecuadas para la salud y el bienestar.

Forrajear se asocia generalmente con acampar y caminar por los bosques del mundo. En realidad, incluso utilizar una planta silvestre que crece al final de tu calle puede considerarse forrajeo.

Nuestros antepasados han utilizado plantas y setas silvestres desde las primeras etapas de la vida humana para su supervivencia. Muchas de ellas contienen minerales, vitaminas y otros compuestos que pueden utilizarse para curar ciertas enfermedades o para la salud en general. La mayoría de estas plantas han sido etiquetadas como malas hierbas por su capacidad de crecer casi en cualquier sitio, pero son comestibles y tienen propiedades curativas.

La parte más importante del forrajeo es la capacidad de identificar correctamente una planta y averiguar si es comestible o útil y no venenosa. Para ello, una persona necesita mucha orientación y experiencia. A lo largo de los años, los buscadores de comida han documentado las plantas que han encontrado, junto con sus usos para los humanos. En esta guía, echaremos un vistazo a todo lo que necesitas saber, incluidas imágenes y consejos sobre cómo identificar las plantas seguras y sus peligrosas semejantes.