Food52 Dynamite Chicken: 60 Never-Boring Recipes for Your Favorite Bird [Libro de cocina] (en inglés)

Opiniones de los lectores

El libro «Dynamite Chicken», de Tyler Kord, recibe una mezcla de elogios y críticas de los lectores. Destaca por sus recetas de pollo, únicas y vibrantes, que ofrecen una nueva versión de una proteína común. Sin embargo, algunos usuarios han tenido problemas con la disponibilidad de los ingredientes y el estado del libro a su llegada.

⬤ Recetas de pollo únicas y sabrosas que destacan de las ofertas típicas.
⬤ Se dice que las recetas tienen 'agallas' y una variedad de ingredientes interesantes.
⬤ Proporciona nuevas ideas para quienes consumen mucho pollo.
⬤ Muchos usuarios consideran que las recetas son factibles y asequibles.
⬤ Críticas positivas sobre la redacción y presentación general del libro.

⬤ Algunas recetas requieren ingredientes desconocidos o difíciles de encontrar, que pueden no estar al alcance de todos.
⬤ Un usuario afirma haber recibido el libro en mal estado.
⬤ Algunos lectores indicaron que no utilizan mucho el libro debido al carácter especializado de las recetas.

(basado en 10 opiniones de lectores)

Título original:

Food52 Dynamite Chicken: 60 Never-Boring Recipes for Your Favorite Bird [A Cookbook]

Contenido del libro:

Una revolucionaria colección de 60 recetas de pollo del chef Tyler Kord y Food52, el galardonado portal de cocina y hogar.

Salteado, frito o en una sartén, el pollo es un claro ganador para los cocineros caseros de todo el mundo, desde el pollo jerk y el adobo de pollo hasta la sopa vietnamita de pollo con fideos, pho ga. Pero como el pollo es tan popular, puede que sientas que te has quedado sin nuevas formas de adorarlo. Ahí es donde Food52 y Tyler Kord entran en acción, trayéndole una inteligente colección de platos de pollo deliciosamente ingeniosos. En este libro encontrarás recetas creativas para cada ocasión: Cenas ganadoras entre semana y ambiciosos proyectos de fin de semana que merecen la pena; comidas para impresionar a los invitados y satisfacer a los niños quisquillosos; y acogedoras comidas reconfortantes con las que acurrucarse.

Los nuevos clásicos de Tyler pronto se unirán a tu lista de recetas habituales, con platos como Pollo asado con todas las verduras de tu CSA, Muslos de pollo a la parrilla con tomates ciruela y ajo, Pollo frito de Patrick con pepinillos picantes y Alitas glaseadas con lima de Tangy Rose. También incluye algunas sorpresas, como Pierogies de pollo y kimchi y Potpie de pollo con parmesano picante, junto con una ingeniosa combinación de pollo y lasaña (llamada Chickensagna, naturalmente). Y gracias a los prácticos trucos para trinchar, atar, espachurrar, hacer caldo desde cero y mucho más, aprenderá todos los trucos de pollo del libro. Así que incluso si el pollo ya es su plato favorito, con Pollo Dinamita comerá mucho más y nunca se aburrirá.