Food Rebels, Guerrilla Gardeners, and Smart-Cookin' Mamas: Contraatacar en la era de la agricultura industrial

Opiniones de los lectores

El libro «Food Rebels, Guerrilla Gardeners, and Smart-Cookin' Mamas», de Mark Winne, presenta una visión general de la industria alimentaria actual y aboga por el movimiento alimentario alternativo a través de diversas historias e iniciativas. Aunque muchos lectores lo consideraron instructivo y aleccionador, algunos lo criticaron por la falta de profundidad y orientación en sus debates sobre cuestiones alimentarias.

El libro es informativo y fortalecedor, y proporciona una introducción útil a la democracia alimentaria y al sistema alimentario alternativo. Los lectores apreciaron las historias personales y el activismo presentados, que despertaron la motivación para participar en el movimiento por la justicia alimentaria. Ofrece una perspectiva global de la soberanía alimentaria y anima a la acción individual y a la participación comunitaria.

Los críticos afirmaron que el libro carece de profundidad y no aborda adecuadamente las cuestiones alimentarias clave, con una cobertura breve y a veces superficial de los temas. Algunos opinan que divaga y no ofrece procedimientos prácticos ni recursos para un mayor compromiso. Además, se expresaron dudas sobre la comprensión de la nutrición por parte del autor y sobre la ausencia de ideas novedosas en comparación con otras obras sobre el tema.

(basado en 8 opiniones de lectores)

Título original:

Food Rebels, Guerrilla Gardeners, and Smart-Cookin' Mamas: Fighting Back in an Age of Industrial Agriculture

Contenido del libro:

En una época de incertidumbre sobre cómo puede afectar el cambio climático al suministro mundial de alimentos, la agroindustria promete mantener alimentado al mundo. Mediante el uso de «granjas» industriales, la ingeniería genética y la aplicación generalizada de productos químicos, confían en la tecnología y piden a los consumidores que confiemos en ellos. Sin embargo, una mirada tras el telón revela prácticas que ponen en peligro nuestro suelo, nuestra agua y nuestra salud. ¿Cuáles son las alternativas? ¿Pueden alimentar también al mundo?

El sistema alimentario alternativo, en rápido crecimiento, está formado por personas que reclaman su relación con los alimentos y su salud. Mark Winne, veterano de este movimiento desde hace cuarenta años, nos presenta a innovadores «emprendedores locales» que lideran la lucha por poner al alcance de todos alimentos nutritivos, sostenibles y asequibles. Siguiendo el llamamiento de Emerson a abrazar la gran virtud americana de la autosuficiencia, estos líderes de comunidades de todo el país desafían la autoridad de los conglomerados alimentarios y toman las riendas del asunto. Están convirtiendo terrenos urbanos baldíos en granjas, creando colectivos lácteos locales, preservando tierras de cultivo y negándose a utilizar semillas modificadas genéticamente. No sólo imparten educación alimentaria a los niños en las escuelas primarias, sino que también ofrecen clases de cocina a adultos en barrios propensos a la diabetes, y llevan el mensaje también a los campus universitarios. Estas iniciativas promueven la democracia alimentaria y capacitan a las comunidades para crear consejos locales de política alimentaria, construir una tienda de comestibles en medio de un desierto alimentario o exigir almuerzos escolares más sanos para sus hijos. La esperanza de Winne es que todos estos programas, ampliados y adoptados más ampliamente, permitan en última instancia que el sistema alimentario alternativo destrone al industrial.

Food Rebels, Guerrilla Gardeners, and Smart-Cookin' Mamas nos reta a ir más allá del consumo local para formar parte de una solución más amplia, exigiendo un sistema que sostenga el cuerpo y el alma.