Fantastic Fungi Community Cookbook

Opiniones de los lectores

Se trata de un libro de cocina sobre setas muy elogiado, celebrado por sus bellas fotografías, sus diversas y tentadoras recetas y la pasión que transmiten sus autores. Es especialmente apreciado por los entusiastas de las setas y sirve como excelente regalo.

Hermosa fotografía, variada selección de recetas que incluyen usos únicos y creativos de las setas, instrucciones bien organizadas y fáciles de seguir, ideal para los amantes de las setas, muchos usuarios informan de deliciosos resultados y satisfacción.

Carece de información básica sobre el almacenamiento y la preparación de setas frescas, algunos usuarios encontraron demasiadas recetas de setas secas, puede no ser adecuado para los intolerantes a la lactosa debido al uso intensivo de productos lácteos en muchas recetas.

(basado en 21 opiniones de lectores)

Contenido del libro:

De la experta en micología y autora de best-sellers Eugenia Bone llega Fantastic Fungi: The Community Cookbook, con 80 recetas que contienen setas disponibles en todo el mundo.

Sumérjase en el mundo de las setas con este libro de cocina informativo y atractivo que incluye 80 recetas de deliciosas sopas, ensaladas, guarniciones, platos principales, postres y mucho más, todas ellas con una gran variedad de setas. Con recetas inspiradas en cocinas de distintas regiones del mundo, Fantastic Fungi: The Community Cookbook es un viaje culinario único repleto de información educativa y útil a lo largo del camino.

Este libro de cocina también incluye cinco ensayos reflexivos y atractivos escritos por la micóloga Eugenia Bone que exploran una amplia gama de temas, incluyendo el cultivo adecuado, los muchos beneficios que los hongos poseen para la salud, y el papel agrícola de los hongos en un clima cambiante. También se incluye una guía de consulta rápida sobre búsqueda de alimentos y seguridad, y sobre cómo cocinar, utilizar, manipular y conservar las setas. Con hermosas fotografías a todo color, este libro de cocina es tanto un impresionante viaje visual como una herramienta culinaria educativa. Además de las recetas creadas por Eugenia Bone, también incluye las mejores recetas de la comunidad Fantastic Fungi. Fantastic Fungi: El Libro de Cocina de la Comunidad es el regalo perfecto para el entusiasta de las setas en su vida.