Everyday Delicious: 30 Minute(ish) Home-Cooked Meals Made Simple: Un libro de cocina

Opiniones de los lectores

En general, «Everyday Delicious» de Rocco Dispirito ha sido bien recibido por sus recetas fáciles de seguir y el uso de ingredientes comunes, lo que lo hace ideal para familias y personas que buscan cocinar comidas sanas rápidamente. Muchos lectores aprecian la abundancia de recetas y la atractiva presentación del libro. Sin embargo, algunas reseñas mencionan que algunos ingredientes pueden no ser habituales en una cocina normal, lo que puede ser un inconveniente para algunos usuarios.

Recetas fáciles de seguir, uso de ingredientes comunes, tiempo de preparación rápido (20-40 minutos), gran variedad de recetas, presentación visualmente atractiva, bueno para familias y personas que quieren cocinar platos sanos, experiencia transformadora para cocineros menos confiados.

Algunas recetas requieren ingredientes que pueden no estar al alcance de todo el mundo, lo que podría requerir una compra especial; algunos lectores consideraron que las recetas eran complicadas para la cocina cotidiana.

(basado en 59 opiniones de lectores)

Título original:

Everyday Delicious: 30 Minute(ish) Home-Cooked Meals Made Simple: A Cookbook

Contenido del libro:

El autor de bestsellers del New York Times y célebre chef ofrece recetas rápidas y sabrosas para ayudar a cualquiera a cocinar como un chef en 30 minutos o menos, todos los días de la semana.

Al encontrarse más en casa durante la pandemia y en el mundo híbrido que le siguió, Rocco DiSpirito, autor y chef ganador del premio James Beard, redescubrió por primera vez en décadas la alegría de cocinar y saborear las comidas de entre semana con su familia y amigos, algo que no era habitual cuando trabajaba en un restaurante ajetreado o como célebre chef itinerante.

Por supuesto, como cocinero casero que preparaba comidas familiares todas las noches, Rocco también experimentó el cansancio de pasar horas planificando y cocinando cada noche en lugar de sentarse a la mesa a disfrutar de la familia y los amigos. Eso es lo que inspiró este libro: una colección de 100 platos sencillos para preparar entre semana que le ayudarán a cocinar como un chef cada noche, en treinta minutos o menos. Cada receta está llena de sabor y seguro que será un éxito con toda la familia. Las recetas incluyen muchos de los platos favoritos de Rocco a lo largo de los años, además de platos totalmente nuevos, así como platos italianos clásicos de su infancia, como Cavatelli de Mama Nicolina con brócoli rabe y salchicha dulce, Linguine Vongole, Ensalada caprese de pesto y orzo, Mermelada de salmón al miso, Crudo de atún y aguacate Furikake, Costillas picantes a la barbacoa y mucho más.

Este libro se basa en ingredientes sencillos, mucho sabor y una cocina eficaz. Seguro que se convertirá en el libro de cocina esencial para las cenas de todos los días que encantará a todo el mundo.