Eso suena tan bien: 100 recetas reales para cada día de la semana: Un libro de cocina

Opiniones de los lectores

Este libro de cocina de Carla Lali Music ha sido muy elogiado por su atractiva redacción, sus recetas bien organizadas y su enfoque práctico de la cocina. Los críticos aprecian la variedad de recetas deliciosas, la creatividad con las verduras y la inclusión de sustitutos para ingredientes difíciles de encontrar. Aunque muchos lectores encontraron las recetas fáciles y agradables, algunos se sintieron decepcionados porque no todas las recetas estaban a la altura de las expectativas del «Mejor libro de cocina del año».

⬤ Redacción atractiva y humorística
⬤ diseño bien organizado
⬤ recetas para distintos tiempos de cocción
⬤ recetas variadas y de gran calidad
⬤ énfasis en las verduras
⬤ estrategias prácticas de compra
⬤ sustituciones útiles
⬤ diseño y fotografía hermosos
⬤ recomendado para cocineros de todos los niveles.

⬤ Algunas recetas requieren ajustes para mejorar el sabor
⬤ no todas las recetas se consideran excepcionales
⬤ experiencias mixtas con la aclamación general del libro de cocina
⬤ algunos informes de libros dañados a la llegada.

(basado en 85 opiniones de lectores)

Título original:

That Sounds So Good: 100 Real-Life Recipes for Every Day of the Week: A Cookbook

Contenido del libro:

Recetas para cada estado de ánimo, día de la semana y ambiente de la querida autora, ganadora del premio James Beard, de Donde empieza la cocina.

No importa lo ocupado que estés, Carla Lalli Music cree que la comida deliciosa es una parte esencial y alcanzable de la vida, tan importante como dormir bien por la noche o vestirse por la mañana. La clave está en tener recetas en la manga para cada situación. Carla sabe que los cocineros caseros con más éxito eligen platos que realmente tienen tiempo de hacer, basándose en lo que ya tienen a mano. Por eso, las recetas de Eso suena tan bien están organizadas según las necesidades que todos tenemos: cenas rápidas en la cocina y platos de una sola olla para las noches entre semana, grandes ensaladas y cuencos de cereales si quieres quemar un poco más limpio, y almuerzos perezosos y asados para todo el día para el fin de semana.

Los lectores sabrán que cocinen lo que cocinen, la comida será Carla hasta la médula: sabores atrevidos y únicos con métodos sencillos e ingredientes fáciles de cambiar. Hay platos como Fideos gordos con salsa de hierbas trituradas, y técnicas como terminar los platos con una salsa cremosa picante para todo o una lluvia de migas crujientes de ajo. Además, Carla comparte estrategias para cocinar de forma rápida y eficaz, como qué preparar con antelación y cómo aprovechar todas esas verduras marchitas del fondo de la nevera.

That Sounds So Good muestra a Carla en su mejor momento, sin esfuerzo, y cómo usted también puede conseguirlo.