Título original:
Celiac Disease: Symptoms, Complications and Treatment
Contenido del libro:
La celiaquía es un tipo de trastorno autoinmune y digestivo que puede causar daños en el intestino delgado. Los síntomas incluyen anemia, diarrea, problemas de crecimiento, gases e hinchazón.
La causa principal de esta enfermedad es una proteína llamada gluten, que se encuentra principalmente en el centeno, el trigo y la cebada. El consumo repetido de estos alimentos puede dañar el revestimiento del intestino delgado, impidiendo la absorción de nutrientes. Diversos marcadores específicos presentes en la sangre son útiles para diagnosticar esta enfermedad.
La celiaquía puede provocar otras complicaciones de salud, como infertilidad, desnutrición, cáncer intestinal, artritis reumatoide, diabetes de tipo 1 y osteoporosis. El único tratamiento posible de la enfermedad es consumir una dieta sin gluten y evitar alimentos como la cebada, el centeno y el trigo.
Este libro desentraña los estudios recientes sobre los síntomas, las complicaciones y el tratamiento de la celiaquía. Es una herramienta vital para todos los que investigan y estudian esta enfermedad.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781639897865 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa dura |
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