Enfermedad celíaca: Etiología, diagnóstico y tratamiento

Título original:

Celiac Disease: Etiology, Diagnosis and Treatment

Contenido del libro:

La celiaquía es un tipo de trastorno autoinmune de larga duración. Afecta principalmente al intestino delgado, y las personas desarrollan intolerancia al gluten, que se encuentra en alimentos como la cebada, el trigo y el centeno.

Los síntomas clásicos de la celiaquía incluyen problemas gastrointestinales, como pérdida de apetito, distensión abdominal, diarrea crónica y malabsorción. Suelen aparecer entre los seis meses y los dos años de edad. Hay varios síntomas no clásicos, que son frecuentes en individuos mayores de dos años.

Estos pueden incluir síntomas gastrointestinales ausentes o leves, que pueden infectar cualquier parte del cuerpo humano, o ningún síntoma perceptible. El diagnóstico suele realizarse mediante biopsias intestinales y diversos análisis de anticuerpos en sangre, facilitados por pruebas genéticas particulares.

La enfermedad puede tratarse siguiendo una dieta obligatoria sin gluten de por vida. Ayuda a recuperar el revestimiento intestinal y disminuye el riesgo asociado a la enfermedad. Este libro contiene algunos estudios pioneros sobre la enfermedad celíaca.

Su objetivo es arrojar luz sobre la etiología, el diagnóstico y el tratamiento de esta enfermedad. Este libro es apropiado tanto para estudiantes que buscan información detallada sobre esta afección médica como para expertos.