Enciclopedia de nutrición animal

Título original:

The Encyclopedia of Animal Nutrition

Contenido del libro:

La Enciclopedia de Nutrición Animal abarca la nutrición animal en un amplio abanico de disciplinas, como la fisiología, la bioquímica, la medicina veterinaria y la tecnología de los piensos. A través de aproximadamente 3000 entradas, que van desde breves definiciones hasta artículos más discursivos, analiza e ilumina todos los aspectos de este importante tema.

El libro:

- Abarca todos los tipos de animales gestionados en países desarrollados y en vías de desarrollo, desde el ganado y los animales de compañía hasta los que se encuentran habitualmente en laboratorios y zoológicos;

- Amplía las definiciones habituales de ganado para incluir invertebrados de granja como las abejas melíferas y los langostinos, y animales de importancia localizada como yaks, serpientes, cocodrilos y asnos;

- Aborda temas importantes para la sociedad en relación con la nutrición, como el bienestar, la contaminación ambiental, las enfermedades, el uso de recursos y la calidad de los productos animales.

Escrito por un equipo mundial de colaboradores y expertos editores de sección, este libro es un recurso importante para investigadores, estudiantes y asesores de nutrición animal, así como para cualquier persona interesada en la agricultura, la ciencia veterinaria, la zoología, la fisiología, la ciencia equina y el comportamiento animal.