En defensa de los agricultores: El futuro de la agricultura a la sombra del poder empresarial

Opiniones de los lectores

Actualmente no hay opiniones de lectores. La calificación se basa en 2 votos.

Título original:

In Defense of Farmers: The Future of Agriculture in the Shadow of Corporate Power

Contenido del libro:

La agricultura industrial suele caracterizarse o bien como la salvación de una población mundial creciente y hambrienta, o bien como irresponsable desde el punto de vista social y medioambiental. A pesar de los elementos de verdad de esta polarización, no se centra en las vulnerabilidades y potencialidades particulares de la agricultura industrial. Ambas representaciones ocultan a los agricultores individuales, sus familias, sus comunidades y los riesgos a los que se enfrentan debido a condiciones locales, nacionales y globales impredecibles: costes de producción y precios de los cultivos fluctuantes y a menudo volátiles; condiciones meteorológicas extremas exacerbadas por el cambio climático; políticas agrarias complicadas y cambiantes; nuevas tecnologías y prácticas de producción; disponibilidad de agua; inflación y deuda; y declive de las comunidades rurales. Sin embargo, el futuro de la agricultura industrial depende fundamentalmente de las decisiones de los agricultores.

En defensa de los agricultores vuelve a poner de manifiesto el papel fundamental que desempeñan los agricultores en el futuro de la agricultura y examina las vulnerabilidades sociales, económicas y medioambientales de la agricultura industrial, así como sus adaptaciones y evolución. Contextualizando las conversaciones sobre la agricultura y las sociedades rurales dentro de las disciplinas de la sociología, la geografía, la economía y la antropología, este volumen aborda los retos específicos a los que se enfrentan los agricultores en cuatro países: Bolivia, Brasil, Canadá y Estados Unidos.

Al concentrarse en los países con las tecnologías de producción más sofisticadas, capaces de producir las mayores cantidades de cereales, soja y proteínas animales del mundo, este volumen centra la atención en los agricultores cuyas labores, toma de decisiones y asunción de riesgos ponen de relieve las implicaciones y limitaciones de nuestro sistema alimentario industrial global. Los estudios de caso que aquí se presentan reconocen la capacidad de acción de los agricultores y ofrecen vías para avanzar hacia una agricultura sostenible.