En contra de los transgénicos: El movimiento de rápido crecimiento para evitar los alimentos modificados genéticamente no naturales y recuperar nuestra alimentación y nuestra salud

Opiniones de los lectores

El libro «Going Against GMOs», de Melissa Diane Smith, ha sido elogiado por su rigor científico, su carácter divulgativo y su accesibilidad. Explora la prevalencia de los OMG en los alimentos y ofrece consejos prácticos para evitarlos. Los lectores aprecian las ideas de la autora, las recetas y el reto «Sin OMG», que fomenta cambios en la dieta. Sin embargo, las opiniones son generalmente positivas con críticas limitadas.

⬤ Bien documentado e informativo
⬤ fácil de leer y comprender
⬤ incluye consejos prácticos para evitar los OMG
⬤ ofrece recetas fáciles y deliciosas
⬤ incluye un Desafío Sin OMG
⬤ apto para todos los niveles de conocimiento sobre los OMG.

Algunos pueden argumentar que le falta profundidad en las instrucciones de cocina, ya que no es principalmente un libro de cocina.

(basado en 7 opiniones de lectores)

Título original:

Going Against Gmos: The Fast-Growing Movement to Avoid Unnatural Genetically Modified Foods to Take Back Our Food and Health

Contenido del libro:

El movimiento de los consumidores que evitan los organismos modificados genéticamente (OMG) no naturales ocultos en los alimentos está creciendo tan rápidamente y con tanta fuerza que se está convirtiendo en una revolución.

Sin embargo, los estadounidenses y los canadienses llevan tanto tiempo sin saber nada de los alimentos modificados genéticamente que mucha gente sigue sin conocerlos. En contra de los OMG es la guía definitiva del consumidor para entender los alimentos modificados genéticamente, el problema alimentario de nuestro tiempo, desde la perspectiva única de una nutricionista pionera.

En este libro encontrará: las 10 razones principales para mantenerse alejado de los OMG; por qué hay que ir en contra del statu quo para evitar los OMG; el Reto Comer Sin OMG y las directrices para una salud óptima sin OMG; instrucciones detalladas para evitar los OMG al hacer la compra y comer fuera; y más de 45 recetas fáciles de hacer, sin OMG (y sin gluten).