En casa con Simon Wood - La alta cocina hecha simple

Opiniones de los lectores

El libro presenta una variedad de recetas que inspiran a los cocineros caseros a crear deliciosas comidas, y algunos críticos elogian la facilidad de seguir las recetas y su creatividad. Sin embargo, hay críticas sobre la letra pequeña y la calidad de la presentación, así como preocupaciones sobre la prueba de las recetas y el tamaño de las porciones.

⬤ Consejos y atajos brillantes
⬤ recetas fáciles de seguir
⬤ inspiradoras para el emplatado y la presentación
⬤ sabores y texturas interesantes
⬤ buenas para cocineros caseros más avanzados.

⬤ La letra pequeña dificulta la lectura
⬤ fotos aburridas y sin vida
⬤ algunas recetas pueden no estar probadas adecuadamente
⬤ problemas con las cantidades de ingredientes
⬤ las raciones de alta cocina pueden ser demasiado pequeñas para algunos.

(basado en 8 opiniones de lectores)

Título original:

At Home with Simon Wood - Fine Dining Made Simple

Contenido del libro:

En casa con Simon Wood es el primer libro de cocina del campeón de MasterChef 2015. En él se muestra el enfoque único de Simon para la buena mesa en casa y comparte sus consejos, trucos y recetas de autor para llevar su cocina casera al siguiente nivel.

El chef comparte consejos, trucos y recetas de autor que llevarán su cocina casera al siguiente nivel, incluyendo todo, desde cómo maximizar sabores y texturas, hasta el emplatado a la perfección. Con el deseo de compartir su viaje y, lo que es más importante, su comida con el resto del mundo, At Home With Simon Wood es una lección sobre cómo sacar el máximo partido a los ingredientes.

Se trata de prestar atención a los detalles y aprender esos trucos cruciales que pueden convertir un plato sencillo en algo extraordinario. Con una sección específica dedicada a las florituras adicionales que pueden llevar su plato al siguiente nivel, además de superensaladas, pasta perfecta, delicias sin gluten, fabulosos pescados, aves, carnes, platos vegetarianos y un montón de cosas dulces para terminarlo todo, aquí tendrá todo cubierto para crear cualquier cosa, desde un menú degustación completo hasta una simple cena para dos.