Opiniones de los lectores
Resumen:Este libro sobre ingredientes para la elaboración de cerveza ha sido bien recibido por su contenido informativo, sus recetas detalladas y su contexto histórico. Aunque muchos lo consideran interesante y detallado, algunos lectores han señalado problemas de legibilidad.
Ventajas:⬤ Proporciona abundante información sobre ingredientes cerveceros adjuntos
⬤ redacción accesible y atractiva
⬤ valiosos descriptores de ingredientes y recetas
⬤ incluye contexto histórico
⬤ bien recibido tanto por aficionados como por nuevos cerveceros.
⬤ Algunos lectores consideran que el libro es difícil de leer
⬤ no todos los lectores creen que elaborarán personalmente las recetas presentadas
⬤ opiniones diversas sobre su accesibilidad.
(basado en 10 opiniones de lectores)
Título original:
Brewing Local: American-Grown Beer
Contenido del libro:
A la vanguardia del movimiento locavore, los cerveceros utilizan ingredientes cultivados localmente y flora cultivada y forrajeada para producir cervezas que capturan el terruño.
El autor cuenta la historia de las cervezas coloniales y americanas, visita granjas cerveceras y busca levaduras, plantas, árboles, raíces y setas para crear cervezas únicas.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781938469275 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
| Año de publicación: | 2016 |
| Número de páginas: | 350 |
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