El vegetariano despistado: Un libro de cocina para aspirantes a vegetarianos

Opiniones de los lectores

Las reseñas de «El vegetariano despistado» destacan su eficacia como libro de cocina vegetariana completo y accesible. Los críticos alaban sus recetas sencillas, sus consejos útiles y su amplia variedad, que lo hacen adecuado tanto para principiantes como para cocineros experimentados.

⬤ Recetas sencillas y fáciles de seguir, adecuadas para principiantes y para quienes no estén familiarizados con la cocina vegetariana.
⬤ Ofrece una amplia variedad de recetas, incluidas muchas opciones de ensaladas y comidas rápidas.
⬤ Consejos útiles para abastecer una cocina y preparar comidas.
⬤ Recetas de calidad constante que dan resultados deliciosos.
⬤ Recomendado por muchos usuarios por su practicidad y utilidad en la cocina diaria.

⬤ Carece de fotos brillantes o presentaciones más elegantes, que algunos lectores prefieren en los libros de cocina.
⬤ Algunas recetas incluyen manteca, que puede no ser adecuada para todas las preferencias dietéticas.

(basado en 35 opiniones de lectores)

Título original:

The Clueless Vegetarian: A Cookbook for the Aspiring Vegetarian

Contenido del libro:

Proporciona más de 130 recetas de deliciosos platos vegetarianos.

El vegetariano despistado está pensado para vegetarianos a los que les encanta la buena comida, cocinada desde cero, pero que también quieren tener una vida. Si acabas de cambiar a una dieta vegetariana, El vegetariano despistado te ofrece la información nutricional directa que necesitas para ayudarte a elegir bien los alimentos (sin obsesionarte). Tanto si eres un vegetariano practicante que busca algo de buena cocina a la antigua como si eres alguien que cocina para vegetarianos, ésta es tu guía. Hay muchos consejos para preparar versiones vegetarianas de tus recetas favoritas, y sugerencias para preparar comidas para toda la familia. Se incluyen trucos de supervivencia y consejos de cocina útiles para todos, vegetarianos o no.

Revisado y actualizado, El vegetariano despistado guía al nuevo vegetariano a través de toda una nueva experiencia en la cocina. Cada receta está codificada para identificar fácilmente las recetas adecuadas para el lacto-ovo vegetariano, el lacto-vegetariano, el vegano, el ovo-vegetariano y el vegetariano ocasional.

El vegetariano despistado está repleto de recetas sencillas para casi todo lo que te apetezca comer. Hay recetas de lasaña, chili y burritos, curry y guisos, sopas sustanciosas y muchos aperitivos estupendos. Incluso hay algunos postres realmente decadentes.

La gama de deliciosas recetas incluye:

⬤ Salsa de aguacate con tropezones, salsa de judías negras, fusión mexicana.

⬤ Sopa cremosa de zanahoria, sopa minestrone, sopa de lentejas rojas al curry.

⬤ Ensalada templada de champiñones, Ensalada sencilla de fideos con sésamo.

⬤ Fettucine de tomate asado, Pastel de pastor casi normal.

⬤ Arroz Rojo Mexicano, Ratatoutille y Latkas de Patata.

⬤ Increíble tarta de chocolate sin huevo y sin lácteos, compota de frutas, fabuloso chutney de sorbete de frutas frescas.

Tanto si estás adoptando un estilo de vida vegetariano como si quieres mejorar tu estilo de cocina diario, El vegetariano despistado es la mejor guía posible para la cocina vegetariana.