El poder del paladar: A través del Gran Intercambio

Opiniones de los lectores

El libro ha sido elogiado por su perspicaz análisis del papel de la comida como nexo de unión entre culturas y pueblos. Combina anécdotas personales, recetas y contexto histórico, lo que lo convierte en una lectura atractiva para los entusiastas de la comida y los interesados en el intercambio cultural.

Aporta reveladoras ideas sobre la importancia de las comidas, incluye diversas recetas fáciles de seguir y está bellamente escrito con un tono coloquial. Entrelaza eficazmente historias de todo el mundo, lo que resulta atractivo para los amantes de la gastronomía y la cultura.

No se mencionan desventajas significativas en las reseñas; sin embargo, algunos lectores pueden no sentirse identificados con el énfasis en las comidas familiares si proceden de un entorno diferente.

(basado en 6 opiniones de lectores)

Título original:

The Power of the Palate: Through the Great Exchange

Contenido del libro:

Hay quien dice que el camino al corazón de una persona pasa por su estómago. ¿Y si ese fuera también el camino a la paz mundial?

En El poder del paladar: a través de los grandes intercambios, Kathiana LeJeune cocina una deliciosa visión de cómo la comida moldea la identidad cultural de cada uno, construye comunidad y ayuda a dar forma a la política gubernamental. En este libro, leerá sobre algunos de los líderes más fascinantes que utilizan su paladar para hacer el bien, entre ellos:

⬤ Veaceslav Pituscan, un diplomático capaz de conectar con un embajador ucraniano gracias al pan tradicional de Europa del Este.

⬤ La cocinera y escritora Reina Gasc n-Lopez, que cre el Proyecto Sofrito para celebrar su herencia, su tierra natal y su amor por la comida.

⬤ La familia Louisius-LeJeune y las recetas que la unen en la mesa.

El poder del paladar se dirige a los amantes de la cocina, los viajeros, los estudiosos de las relaciones internacionales y los futuros diplomáticos que quieran aprovechar el poder de la comida para la diplomacia. Este libro te capacitará para crear experiencias gastronómicas inolvidables y forjar amistades duraderas a través de El poder del paladar: a través del Gran Intercambio.