El Plan y Libro de Cocina de Reintroducción de Fodmap: Conquiste su intestino irritable mientras recupera los alimentos que le gustan

Opiniones de los lectores

El libro proporciona una guía completa para llevar una dieta baja en FODMAP, centrándose específicamente en la reintroducción de alimentos. Muchos usuarios elogiaron la variedad y calidad de las recetas, el valor educativo en relación con los FODMAP y la información nutricional proporcionada. Sin embargo, algunos críticos señalaron que las recetas podían resultar frustrantes y, en ocasiones, poco saludables, y sugirieron más ayudas visuales y una mejor navegación.

⬤ Orientación exhaustiva sobre la fase de reintroducción de los FODMAP bajos.
⬤ Incluye una amplia gama de deliciosas recetas de comidas y postres.
⬤ Proporciona información nutricional, algo poco frecuente entre los libros de cocina.
⬤ Contenido educativo sobre el manejo del SII y el reconocimiento de las intolerancias alimentarias.
⬤ Se destaca positivamente la simplicidad de las recetas y la facilidad para cocinar.
⬤ Diseño limpio e información organizada.

⬤ Algunas recetas fueron criticadas por ser poco saludables o complicadas, requiriendo adaptaciones.
⬤ Falta de un índice de recetas y dificultades para navegar por el libro en busca de recetas específicas.
⬤ Opciones limitadas para comidas veganas.
⬤ Muchos críticos opinaron que necesitaban el primer libro para tener un mejor contexto y orientación.
⬤ Algunos usuarios deseaban más imágenes para acompañar todas las recetas.

(basado en 42 opiniones de lectores)

Título original:

The Fodmap Reintroduction Plan and Cookbook: Conquer Your Ibs While Reclaiming the Foods You Love

Contenido del libro:

Recupere sus alimentos favoritos a la vez que controla los síntomas del SII con esta sencilla guía para la reintroducción de los FODMAP, escrita por una doctora en medicina, que incluye un plan completo y 60 deliciosas recetas.

En su primer libro, The Low-FODMAP IBS Solution Plan & Cookbook, la Dra. Rachel Pauls, experta en FODMAP y afectada por el SII, le mostró cómo controlar los síntomas del SII eliminando los FODMAP de su dieta. Ahora le guía a través de la segunda fase de la dieta baja en FODMAP clínicamente probada, la Reintroducción (también conocida como la Fase del Desafío FODMAP), donde descubrirá qué alimentos puede volver a añadir a su dieta manteniendo los síntomas del SII bajo control.

Si has probado la dieta baja en FODMAP para controlar tu SII, sabrás que la fase 1, Eliminación, es bastante restrictiva. No está previsto que sigas la dieta de eliminación para siempre, pero ¿qué viene después? El Plan de Reintroducción de FODMAP y el Libro de Cocina te ayudarán a aprender qué alimentos puedes y no puedes tolerar a través de desafíos individuales, para que puedas disfrutar de una mayor libertad alimentaria sin dejar de sentirte bien.

En este libro, la Dra. Rachel Pauls le guía cuidadosamente a través de las etapas de la Reintroducción, proporcionando un plan detallado que incluye qué alimentos probar, cuánto, con qué frecuencia, y cómo interpretar sus resultados - al tiempo que minimiza los brotes de SII. También incluye más de 60 recetas deliciosas y fáciles de cocinar para probar y mantener una dieta baja en FODMAP, incluyendo opciones sin gluten, sin lácteos, vegetarianas y veganas. Conozca sus tolerancias y controle sus síntomas con recetas sencillas y satisfactorias como:

⬤  Mini bizcochos de calabaza con glaseado de queso crema.

⬤  Tostadas francesas con especias Chai.

⬤  Sopa Minestrone de Pavo.

⬤  Ensalada de pasta con pollo Club Ranch.

⬤  Tazón de sushi de camarones.

⬤  Sloppy Joes veganos en olla lenta.

⬤  Pollo a la naranja con brócoli.

⬤  Pizza casera de pollo BBQ.

⬤  Pastel de limón y aceite de oliva.

⬤  Magdalenas de piña y nueces glaseadas.

⬤  Pastelitos de plátano con pepitas de chocolate.

Si usted es uno de los 45 millones de estadounidenses que padecen SII, ¡no viva más con él! Deje que este libro le guíe a través de la segunda fase de su viaje bajo en FODMAP, donde conquistará sus síntomas mientras recupera los alimentos que le gustan.