El Plan Forks Over Knives: Cómo hacer la transición a la dieta integral basada en plantas que salva vidas

Opiniones de los lectores

El libro sobre alimentación basada en plantas ha recibido críticas positivas por su contenido informativo, sus recetas prácticas y los beneficios para la salud reportados por los lectores. Muchos usuarios experimentaron mejoras significativas en su salud y pérdida de peso tras seguir sus pautas. Sin embargo, algunos consideran que las recetas requieren mucho tiempo y son poco accesibles, sobre todo para quienes no tienen experiencia en la cocina. En general, sirve como una buena introducción a un estilo de vida basado en plantas, pero algunos pueden tener dificultades con las exigencias culinarias y la complejidad de ciertas recetas.

⬤ Gran contenido informativo sobre la alimentación basada en plantas y sus beneficios para la salud.
⬤ Las recetas suelen ser sabrosas, fáciles de entender y satisfactorias.
⬤ Muchos lectores informaron de mejoras significativas para la salud, como la reducción del colesterol y la pérdida de peso.
⬤ El libro ofrece un enfoque claro y estructurado para los que se inician en las dietas basadas en plantas.

⬤ Algunas recetas llevan mucho tiempo y pueden requerir una planificación previa.
⬤ Algunos ingredientes pueden ser difíciles de encontrar o requerir compras especiales.
⬤ No es adecuado para lectores que ya estén familiarizados con la alimentación vegetal integral, ya que se centra más en la transición que en la planificación avanzada de comidas.
⬤ Algunos usuarios consideraron que el libro de cocina era menos práctico debido a la vaguedad de los ingredientes y al largo tiempo de preparación.

(basado en 882 opiniones de lectores)

Título original:

The Forks Over Knives Plan: How to Transition to the Life-Saving, Whole-Food, Plant-Based Diet

Contenido del libro:

De los creadores del revolucionario documental llega el plan dietético superventas del New York Times que Sanjay Gupta calificó como "la receta que necesitas para vivir una vida larga y sana": un plan para pasar a una deliciosa dieta integral basada en alimentos vegetales en tan sólo veintiocho días.

La película pionera Forks Over Knives ayudó a desencadenar una revolución médica y nutricional. Respaldados por la investigación científica, los médicos e investigadores expertos de la película presentaron un argumento radical pero convincente de que las enfermedades modernas pueden prevenirse y a menudo revertirse dejando de lado la carne, los lácteos y los alimentos altamente refinados y adoptando en su lugar una dieta integral basada en plantas.

Ahora, El Plan Forks Over Knives le muestra cómo poner en práctica en su propia vida esta deliciosa dieta que salva vidas. Este cambio de dieta, fácil de seguir, comida a comida, es el enfoque que los doctores Alona Pulde y Matthew Lederman (que aparecen en el documental) utilizan a diario en su consulta de salud nutricional: un plan sencillo que se centra en alimentos reconfortantes y no implica controlar las porciones ni preocuparse por obtener nutrientes individuales como proteínas y calcio.

En sólo cuatro semanas aprenderá a llenar su frigorífico, planificar las comidas, combatir los antojos y descubrir todos los trucos y consejos que necesitará para comer sobre la marcha y de forma saludable. También obtendrás 100 recetas sencillas y sabrosas para mantenerte en el buen camino, hermosas fotografías, una guía de alimentación para 28 días y consejos a lo largo del libro de gente como tú.

Tanto si ya es un converso y sólo desea un cambio de dieta, como si es la primera vez que prueba una dieta basada en plantas, el Plan Forks Over Knives le facilita más que nunca la transición a esta forma de comer tan saludable... y mantenerla de por vida.