El pequeño libro de la pasta

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Título original:

The Little Book of Pasta

Contenido del libro:

Una introducción accesible e informativa a la pasta, esta guía de bolsillo ofrece una atractiva visión general de un alimento muy querido, explorando su historia y sus muchas variedades, así como dando una muestra de sus innumerables posibilidades culinarias.

Desde las farfalle y los fusilli hasta los fettucine, esta guía de bolsillo es una celebración de una de las creaciones culinarias más populares del mundo.

Ya sea fresca, seca, horneada en lasaña o en espaguetis alrededor del tenedor, la pasta es fantástica. Es tan universal y versátil que a veces la damos por sentada.

Pero este alimento humilde y sustancioso, con toda su historia y variedad, merece ser mejor comprendido y apreciado. Esta práctica guía de bolsillo le permitirá descubrir todo sobre la pasta y mucho más.

- Conozca la historia de la pasta, desde sus orígenes italianos hasta su dominio mundial.

- Conozca las formas, salsas y platos de pasta más populares (y los más inusuales).

- Despierte su apetito con deliciosos bocados de trivialidades.

- Perfeccione sus habilidades culinarias y descubra cómo hacer su propia pasta desde cero.

- Experimente con deliciosas recetas que le permitirán perfeccionar platos clásicos o ampliar su repertorio.

Tanto si es usted un recién llegado curioso como un experto conocedor, El pequeño libro de la pasta contiene toda la información e inspiración que se le hará la boca agua.