El Old-Fashioned: La historia del primer cóctel clásico del mundo, con recetas y tradiciones

Opiniones de los lectores

El libro sobre cócteles Old Fashioned de Robert Simonson ha recibido grandes elogios por su detallada historia, su amplia colección de recetas y su bella presentación. Los lectores lo encuentran a la vez informativo y ameno, lo que lo hace adecuado para aficionados y como regalo. Sin embargo, algunas críticas pueden centrarse en recetas específicas que no atraen a todos los gustos.

Historia de los cócteles bien documentada, recetas extensas y variadas, bellas ilustraciones, ideal como libro de sobremesa y para iniciar una conversación, amena narración del autor, regalo perfecto para los amantes de los cócteles, gran calidad.

Es posible que algunas recetas no sean del gusto de todos (por ejemplo, el Old Fashioned con grasa de tocino), el hecho de centrarse principalmente en el Old Fashioned puede limitar el atractivo para un público más amplio.

(basado en 89 opiniones de lectores)

Título original:

The Old-Fashioned: The Story of the World's First Classic Cocktail, with Recipes and Lore

Contenido del libro:

Una historia completa de uno de los cócteles más emblemáticos del mundo, que se ha convertido en el símbolo del renacimiento de la coctelería moderna, con cincuenta recetas de variaciones clásicas y actualizaciones contemporáneas.

Ningún cóctel es tan emblemático, tan apreciado o tan discutido como el Old-Fashioned. Su fórmula es sencilla: whisky, amargo, azúcar y hielo. Pero la forma de combinar esos ingredientes -en qué proporción, con qué marcas y con qué tipo de guarnición- es objeto de apasionados debates.

The Old-Fashioned es la historia animada y deliciosamente inesperada de esta bebida famosa y esencial: su nacimiento como ur-cocktail en el siglo XIX, los días más oscuros de la Ley Seca, su resurgimiento en los años 50 y 60 (retratado y popularizado por Don Draper en Mad Men ) y su renacimiento como estrella del movimiento contemporáneo de la coctelería artesanal.

También se presentan más de cuarenta recetas de cócteles, incluyendo variaciones clásicas, giros regionales y actualizaciones contemporáneas de los mejores barmans de todo el país. Todas son accesibles, deliciosas y elegantes en su sencillez, demostrando la versatilidad y atemporalidad de la fórmula del Old-Fashioned.

Con su rica historia, impresionantes fotografías e impecables recetas, The Old-Fashioned es una celebración de uno de los mayores logros bíblicos de Estados Unidos. Es una adición necesaria a la estantería de cualquier verdadero amante del whisky -o del cóctel- y está destinado a convertirse en un clásico a la altura de su bebida homónima.