El nuevo compañero del té: Guía de tés de todo el mundo

Opiniones de los lectores

El libro goza de gran prestigio entre los aficionados al té por su contenido informativo y su exhaustiva cobertura de las variedades de té, el procesamiento y las regiones de producción. Es una gran referencia tanto para los aficionados como para los amantes del té, aunque algunos críticos opinan que podría haberse mejorado.

Contenido informativo, amplia cobertura de las variedades de té y su procesamiento, escrito por autores expertos, sirve como una gran guía tanto para principiantes como para expertos, buen material de referencia, bien escrito, agradable y atractivo.

Algunos consideran que podría haberse mejorado, y que algunas variedades específicas de té pueden no ser fáciles de encontrar en las tiendas o en línea.

(basado en 9 opiniones de lectores)

Título original:

The New Tea Companion: A Guide to Teas Throughout the World

Contenido del libro:

Recién actualizada y ampliada, la tercera edición de The New Tea Companion ofrece a los estudiantes de té los detalles e imágenes más actualizados de más de cien tés de las regiones productoras más famosas del mundo, como China, India, Sri Lanka, Kenia y Japón, así como de países menos conocidos por el cultivo del té, como Australia y Corea del Sur.

Cada entrada contiene una esclarecedora descripción del carácter, el sabor y el aspecto del té, así como consejos esenciales para su correcta preparación. Repleto de ricas fotografías e ilustraciones, este libro de referencia clásico -utilizado por los proveedores de té de todo el mundo- abarca desde los antiguos orígenes del té hasta el renacimiento moderno del té en Europa y América.

Estos dos respetados autores le guiarán hacia los mejores Darjeelings, los clásicos verdes chinos y los cautivadores tés artesanales de los maestros del té de todo el mundo. Libro de texto oficial para los cursos de Certificación de Sumiller de Té de Canadá.