El libro de los postres fáciles para diabéticos: Versiones de sus postres favoritos aptas para diabéticos

Opiniones de los lectores

El libro de cocina recibe una mezcla de críticas positivas y negativas. Muchos usuarios elogiaron la variedad de recetas deliciosas y respetuosas con la glucemia, así como la útil información nutricional. Sin embargo, algunos opinaron que los ingredientes eran caros o confusos y criticaron algunas recetas por poco atractivas o poco adecuadas para una dieta centrada en la diabetes.

⬤ Recetas bien redactadas con mucha variedad
⬤ opciones aptas para la glucemia
⬤ incluye información nutricional útil
⬤ deliciosas y fáciles de hacer
⬤ agradables para los diabéticos y sus familias
⬤ bueno para elegir postres más sanos.

⬤ Algunas recetas utilizan ingredientes caros
⬤ confusión sobre el contenido de azúcar en ciertas recetas
⬤ sabor o textura decepcionantes en algunos casos
⬤ no todos los miembros de la familia encontraron las recetas apetecibles.

(basado en 25 opiniones de lectores)

Título original:

The Easy Diabetes Desserts Book: Blood Sugar-Friendly Versions of Your Favorite Treats

Contenido del libro:

Mary Ellen Phipps, dietista-nutricionista titulada con diabetes de tipo 1 desde la infancia, sabe muy bien que el control de los niveles de azúcar en sangre puede resultar restrictivo y desalentador para las personas con diabetes, sobre todo en lo que se refiere a los postres. Su último libro muestra a las personas con diabetes tipo I, tipo II y prediabetes cómo pueden seguir deleitándose con sus postres favoritos de la mejor manera para sus niveles de azúcar en sangre y sus cuerpos.

Todos estos deliciosos postres están diseñados con la proporción equilibrada de hidratos de carbono, proteínas y grasas necesaria para mantener el nivel de azúcar en sangre, pero siguen sabiendo a capricho. El libro incluye opciones tan destacadas como las galletas con pepitas de chocolate y pacanas sin harina, los brownies de mantequilla de cacahuete y dulce de azúcar, el batido de moca helado y la tarta de queso con remolino de arándanos baja en azúcar.

Mary Ellen incluye las mismas instrucciones fáciles de seguir y cálculos nutricionales útiles para cada una de estas recetas de postres que en su exitoso primer libro, The Easy Diabetes Cookbook.