El libro de cocina para diabéticos: Una guía experta de alimentación para la diabetes tipo 1 y tipo 2, con consejos sobre nutrición y un estilo de vida saludable, y con 1

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Título original:

The Diabetic Cookbook: An Expert Guide to Eating for Type 1 and Type 2 Diabetes, with Advice on Nutrition and a Healthy Lifestyle, and with 1

Contenido del libro:

Esta nueva edición, sustancialmente actualizada, ofrece ayuda detallada sobre cocina para personas con diabetes, incluida una extensa introducción que ayuda a explicar la enfermedad y ofrece consejos sobre todos los aspectos de la nutrición, así como sobre el control del peso y el ejercicio. Se ofrece orientación sobre cómo vivir con diabetes, con consejos para controlar la enfermedad, aliviar los síntomas, controlar el peso y reducir la medicación, y se reúnen las últimas ideas sobre consejos dietéticos y de estilo de vida para ayudar a comprender la enfermedad al tiempo que se ofrecen directrices claras sobre qué y cuándo comer.

A continuación, se incluye una fantástica selección de recetas tentadoras pero saludables, para ayudar a adaptar la ingesta de alimentos a las necesidades individuales, con recetas para inspirar a los cocineros diabéticos y permitirles seguir disfrutando de la comida con la familia y los amigos, con sugerencias de desayunos, tentempiés, comidas ligeras, platos principales e incluso pudines y postres. Hay una sección especial sobre la diabetes en los niños, así como consejos y ayuda para controlar la enfermedad durante la pubertad, el embarazo y el proceso de envejecimiento.

Las 150 recetas proporcionan todo lo necesario para una dieta variada y agradable, con recetas que gustarán a amigos y familiares, como Pollo asado con verduras mediterráneas, Caballa a la plancha con dahl picante y Tartas de setas silvestres y queso fontina. Cada receta viene acompañada de notas nutricionales completas Completamente ilustrado con más de 650 fotografías, este libro será una lectura muy apreciada por cualquier persona que viva con diabetes.