El libro de cocina original de la Casa Blanca, edición de 1887

Opiniones de los lectores

El libro es una encantadora reimpresión del libro de cocina original de la Casa Blanca de 1887, que combina interesantes datos históricos con entretenidas anécdotas. Los lectores aprecian sus recetas únicas y sus anécdotas históricas, que lo hacen agradable tanto para los entusiastas de la cocina como para los aficionados a la historia. Sin embargo, algunos usuarios encontraron decepcionante la falta de imágenes y medidas prácticas.

⬤ Bien documentado
⬤ rico en anécdotas históricas
⬤ redacción entretenida y atractiva
⬤ profundiza en la cocina y la gastronomía del pasado
⬤ ideal para los amantes de la historia
⬤ incluye diversas recetas y menús interesantes
⬤ bella presentación.

⬤ Carece de imágenes en color y de medidas prácticas para las recetas
⬤ algunas recetas pueden resultar poco prácticas debido a técnicas e ingredientes anticuados
⬤ no es adecuado para quienes buscan orientación culinaria moderna.

(basado en 93 opiniones de lectores)

Título original:

The Original White House Cook Book, 1887 Edition

Contenido del libro:

Publicado en 1887, «The White House Cookbook» estableció un nuevo estándar de perfección en las artes culinarias. Durante su mandato como mayordomo de la Casa Blanca, Hugo Ziemann atendió personalmente a la Primera Familia, así como a innumerables estadistas estadounidenses, dignatarios extranjeros y celebridades. En este libro, único en su género, expone con todo detalle todas las recetas, menús y técnicas culinarias que utilizó como chef oficial de la Casa Blanca.

«El libro de cocina de la Casa Blanca también enseña técnicas de limpieza. El capítulo Facts Worth Knowing explica cómo colgar marcos de cuadros, pulir el latón, prevenir el óxido, limpiar el mármol y mucho más. También hay información sobre cómo preparar desde cero tinte para el pelo, bálsamo labial, agua de rosas, champú, crema de afeitar, pasta de dientes y perfumes.

Un libro instructivo y entretenido que brilla con la grandeza de una era americana pasada, «El libro de cocina de la Casa Blanca» hará las delicias de los amantes de la comida, los entretenimientos y los historiadores de sillón por igual.