El libro de cocina Immunity Food Fix: 75 Recetas Nutritivas que Revierten la Inflamación, Sanan el Intestino, Desintoxican y Previenen Enfermedades

Opiniones de los lectores

The Immunity Food Fix Cookbook, de la Dra. Donna Beydoun Mazzola y Sarah Steffens, ofrece una combinación de información nutricional y una variedad de recetas con alimentos integrales destinadas a mejorar la salud intestinal y reforzar el sistema inmunitario. Aunque el libro incluye abundante información dietética, algunos lectores lo encontraron demasiado técnico y extenso. En general, las recetas son elogiadas por su creatividad y beneficios para la salud, pero las listas de ingredientes pueden resultar complejas y no siempre prácticas para la cocina cotidiana.

Recetas creativas y ricas en nutrientes. Ofrece información nutricional detallada y desgloses de cada plato. Organiza las recetas en capítulos fáciles de consultar. Muchas recetas se adaptan a necesidades dietéticas específicas (veganas, sin gluten, etc.). Se basa en conocimientos de medicina y nutrición, por lo que proporciona información muy útil sobre la salud.

Las secciones introductorias sobre nutrición pueden resultar demasiado técnicas y largas para un libro de cocina. Sólo 75 recetas, lo que algunos consideran limitado dado el precio. Algunas recetas requieren ingredientes menos comunes que pueden ser difíciles de encontrar. No todas las recetas tienen su foto correspondiente, lo que puede resultar poco inspirador. Algunos consideran que la calidad de las recetas es básica o poco revolucionaria.

(basado en 29 opiniones de lectores)

Título original:

The Immunity Food Fix Cookbook: 75 Nourishing Recipes That Reverse Inflammation, Heal the Gut, Detoxify, and Prevent Illness

Contenido del libro:

El libro de cocina Immunity Food Fix, que acompaña al superventas Immunity Food Fix, ofrece 75 deliciosas recetas de superalimentos que refuerzan las defensas naturales del organismo.

Los estudios han demostrado que la nutrición influye en la inmunidad y el desarrollo de enfermedades. Lo que pones en tu plato puede curarte o hacerte daño. El libro de cocina Immunity Food Fix Cookbook le ofrece superalimentos recetas que refuerzan de forma natural la inmunidad.

Además de ser accesibles y deliciosos, los alimentos son menos caros que los medicamentos, no tienen efectos secundarios y, a diferencia de los suplementos, contienen la forma más completa del nutriente. Aunque añadir a su dieta los principales alimentos que refuerzan el sistema inmunitario de forma individual puede ser beneficioso, las recetas y las comidas le brindan la oportunidad de combinar diferentes superalimentos inmunitarios para obtener la máxima densidad de nutrientes, absorción y sabor.

Las recetas se organizan en torno a los 5 pilares clave del apoyo inmunitario: revertir la inflamación, desintoxicación, antioxidantes, digestión y salud del microbioma, y equilibrio hormonal y señalización.

El apoyo a su inmunidad nunca ha sido tan atractivo. En su interior encontrará deliciosas recetas de alimentos integrales, incluidas opciones sin gluten, sin lácteos y con cereales. Disfrute de recetas como:

⬤  Café con leche de regaliz y lavanda.

⬤  Gachas de quinoa germinada con frambuesas y mantequilla de avellanas.

⬤  Avena de calabaza y cardamomo con mantequilla de coco y ralladura de naranja.

⬤  Muffins de huevo con pesto de semillas de girasol.

⬤  Ensalada de pollo y achicoria con manzana, apio y anacardos con aliño de albaricoque.

⬤  Ensalada de aguacate y calabaza asada con limón y aceitunas Kalamata.

⬤  Ensalada de atún, garbanzos y rúcula con vinagreta de limón y estragón.

⬤  Salsa de tomate y melocotón con alubias negras y lima.

⬤  Melón y salmón ahumado caprese con salsa de limón y menta.

⬤  Sopa de lentejas con coco y especias tailandesas.

⬤  Sopa salada de setas y castañas con tomillo.

⬤  Tazones de arroz al té verde con salmón glaseado al miso.

⬤  Pasta de garbanzos con gambas al limón, espinacas y nueces.

⬤  Bolas de higo y albaricoque con pistacho y cacao.

⬤  Panna Cotta de fruta de la pasión.

⬤  Galletas con pepitas de chocolate y tahini.

La respuesta inmunitaria lo sustenta todo, desde las enfermedades crónicas, como la diabetes y las cardiopatías, hasta la prevención del resfriado común y el envejecimiento. Así que empiece a reforzar su inmunidad desde la próxima comida con el libro de cocina The Immunity Food Fix Cookbook.