El libro de cocina familiar sin gluten: Recetas aptas para alérgicos para todos los comensales

Opiniones de los lectores

El libro de cocina familiar sin gluten: Allergy-Friendly Recipes for Everyone Around Your Table es elogiado por su enfoque inclusivo de las necesidades dietéticas, ofreciendo una variedad de recetas sin gluten que se adaptan a diferentes alergias y preferencias culinarias. Los críticos aprecian sus sencillas instrucciones, los cambios creativos de ingredientes y las atractivas fotografías. Sin embargo, algunos usuarios mencionan las limitaciones del libro para quienes tienen restricciones dietéticas estrictas, sobre todo en lo que se refiere a semillas y legumbres. Además, se menciona que el tamaño de la letra es pequeño y que algunas recetas dependen demasiado de ciertos ingredientes, como la harina de avena.

Ofrece una amplia variedad de recetas sin gluten y aptas para alérgicos.

Instrucciones claras y sugerencias de ingredientes alternativos.

(basado en 52 opiniones de lectores)

Título original:

The Gluten-Free Family Cookbook: Allergy-Friendly Recipes for Everyone Around Your Table

Contenido del libro:

Con 100 recetas aptas para celíacos, muchas de ellas adaptables también a otras dietas especiales, deje que El libro de cocina familiar sin gluten haga que la hora de comer vuelva a ser divertida y fácil.

Tener un miembro de la familia con alergias alimentarias o celiaquía ya es bastante complicado como para tener que preocuparse de complacer a todos los demás comensales. Por suerte, con la guía de Lindsay Cotter, no tienes que elegir entre sin gluten y delicioso. Como nutricionista deportiva especializada en dietas sin gluten, sabe lo que necesitan los cuerpos en crecimiento y activos, y se ha convertido en la gurú a la que acuden los padres ocupados que quieren alimentar bien a sus hijos sin tener que hacer múltiples comidas ni gastar mucho dinero en caros platos preparados.

Esta deliciosa guía también se adapta a otras restricciones dietéticas. Incluye muchas recetas vegetarianas, veganas y sin lácteos para familias con múltiples necesidades dietéticas especiales. Además, muchas de las comidas se pueden preparar en una sola olla y no requieren electrodomésticos especiales.

Comer sin gluten nunca ha sido tan fácil.