El libro de cocina familiar sin alergias: 100 deliciosas recetas sin lácteos, huevos, cacahuetes, frutos secos, soja, gluten, sésamo ni marisco

Opiniones de los lectores

En general, el libro de cocina es bien recibido por sus recetas fáciles y rápidas adaptadas a las personas con alergias alimentarias, lo que lo convierte en un valioso recurso para las familias. Sin embargo, recibe críticas por sus medidas métricas y la disponibilidad de algunos ingredientes en Estados Unidos.

El recetario presenta recetas fáciles y rápidas, es adecuado para familias con alergias alimentarias, tiene una buena variedad de platos y muchos usuarios informan de resultados satisfactorios con las recetas. Es elogiado por su diseño fácil de usar, su cubierta resistente y por ser un gran recurso para la cocina sin gluten.

Varios usuarios mencionan que las recetas se basan principalmente en el sistema métrico decimal, lo que hace necesarias las conversiones para los estadounidenses. Además, se critica que algunas recetas no son muy buenas o no son aptas para niños, con ingredientes que pueden ser difíciles de encontrar en Estados Unidos.

(basado en 112 opiniones de lectores)

Título original:

The Allergy-Free Family Cookbook: 100 Delicious Recipes Free from Dairy, Eggs, Peanuts, Tree Nuts, Soya, Gluten, Sesame and Shellfish

Contenido del libro:

Es desalentador que a un niño le diagnostiquen una alergia alimentaria, pero el hecho de que sea alérgico a uno, o incluso a varios tipos de alimentos, no significa que no pueda disfrutar de deliciosas comidas con el resto de la familia, beneficiarse de una dieta sana y equilibrada o (¡si se lo merece!) darse sabrosos caprichos.

Desde pastel de pastor, risottos, curry tailandés y guisos hasta pasteles y postres, El libro de cocina familiar sin alergias está repleto de 100 recetas nutritivas que permiten a todos los comensales disfrutar de la misma comida. Con ingredientes fáciles de encontrar en los supermercados, cada receta está libre de los ocho principales alérgenos alimentarios: lácteos, huevos, cacahuetes, frutos secos, soja, gluten, sésamo y marisco..