El libro de cocina de Sarah Raven

Opiniones de los lectores

Las reseñas de «Sarah Raven's Garden Cookbook» destacan su excelente selección de recetas de temporada para los amantes de las verduras y las frutas, lo que lo convierte en una de las opciones favoritas de los cocineros caseros. Aunque algunos usuarios señalan que es similar a otro libro titulado «En temporada», aprecian su enfoque práctico y su contenido inspirador. Sin embargo, se menciona que el libro incluye carne, lo que podría no convenir a todos los lectores vegetarianos o veganos.

Gran variedad de recetas de temporada, fácil de seguir, bella fotografía, práctico para utilizar verduras de cosecha propia o del mercado, bien documentado con reconocimiento de otras ideas, extenso índice y descripciones inspiradoras.

El libro contiene recetas con carne, que pueden no resultar atractivas para vegetarianos estrictos o veganos. Algunos usuarios esperaban más información sobre jardinería junto a las recetas.

(basado en 69 opiniones de lectores)

Título original:

Sarah Raven's Garden Cookbook

Contenido del libro:

Más de 450 recetas centradas en frutas y verduras, desde col agridulce hasta tarta de naranja, con cálidas y atractivas imágenes a todo color, ahora en un nuevo y magnífico envase.

Sarah Raven, autora del bestseller del Sunday Times, nos muestra las mejores verduras, frutas y hierbas de cada temporada y nos presenta más de 450 recetas deliciosamente sencillas para aprovechar al máximo los productos en su mejor momento.

Con recetas que van de la ensalada templada de habas a la mayonesa verde; de la tarta de espinacas y gruyère al risotto de menta y puntas de guisantes; del gratinado de boniato al soufflé de apionabo; y del helado de albahaca al pudding de ciruela damascena y almendras, El libro de cocina de la huerta de Sarah Raven ofrece un repertorio práctico, colorista y delicioso de ideas que sitúan las verduras, las hierbas y las frutas en el centro de cada comida, durante todo el año.