El libro de cocina de la mente sana: Recetas de Gran Sabor para Mejorar la Función Cerebral, el Estado de Ánimo, la Memoria y la Claridad Mental

Opiniones de los lectores

El libro «The Healthy Mind Cookbook» de Rebecca Katz ofrece una variedad de recetas destinadas a mejorar la salud cerebral y el bienestar general. Muchos críticos aprecian las recetas únicas y sabrosas, aunque algunos expresan su preocupación por la claridad de las recetas y la disponibilidad de ingredientes.

Las recetas son sabrosas, innovadoras y fáciles de seguir. Muchos de los lectores afirman haber experimentado mejoras positivas en su salud y consideran que el proceso de cocinar es agradable. El libro proporciona información científica sobre los beneficios para la salud de los ingredientes, y su variada gama de platos evita el estancamiento en la rutina de las comidas.

Algunas recetas requieren correcciones para mayor claridad, lo que puede dar lugar a confusiones en las instrucciones. Algunos ingredientes se consideran exóticos y puede que sólo estén disponibles en zonas de lujo. Se ha observado que algunas recetas tienen un alto contenido en sodio, lo que puede no ajustarse a todas las necesidades dietéticas.

(basado en 209 opiniones de lectores)

Título original:

The Healthy Mind Cookbook: Big-Flavor Recipes to Enhance Brain Function, Mood, Memory, and Mental Clarity

Contenido del libro:

Una colección de más de 120 recetas formuladas para optimizar la salud cerebral, potenciar la memoria, mejorar el estado de ánimo, agudizar el sistema nervioso central, etc..

Depresión, TDAH, pérdida de memoria, agitación: Pueden parecer subproductos inevitables de una vida moderna en la que se realizan varias tareas a la vez, no se duerme lo suficiente y se trabaja con una sobrecarga digital. Pero aunque gran parte del trabajo del cerebro sigue siendo un misterio, cada vez hay más pruebas científicas de que los alimentos que comemos afectan directamente a su funcionamiento. La salud del cerebro también desempeña un papel importante en la prevención de la diabetes, las cardiopatías y la enfermedad de Alzheimer.

En El libro de cocina de la mente sana, Rebecca Katz ha aprovechado las últimas investigaciones sobre el cerebro para identificar los alimentos que pueden mejorar la capacidad del cerebro para controlar la cognición, las emociones y la función física, todos los cuales determinan la memoria y el estado de ánimo. A continuación, traslada lo mejor de la ciencia del cerebro a la cocina, utilizando deliciosos alimentos ricos en nutrientes como herramienta para promover una mente sana desde la infancia hasta los años dorados.

Con una farmacia culinaria en la que se enumeran los beneficios de los ingredientes clave, detalles nutricionales completos de cada plato y recetas repletas de sabor para cada comida del día, entre ellas Ensalada de aguacate y cítricos, Hash de boniato, Deslizadores turcos de cordero y Trufas de chocolate, cerezas y nueces, El libro de cocina de la mente sana le ayudará a disipar la niebla de la vida cotidiana para que pueda alcanzar todo su potencial físico y mental.