El libro de cocina de la dieta mediterránea inteligente: 101 Recetas Saludables para el Cerebro que Protegen tu Mente y Mejoran tu Estado de Ánimo

Opiniones de los lectores

El libro de cocina de la Dieta Mediterránea Inteligente es un libro de cocina bien recibido que presenta una variedad de recetas mediterráneas saludables y fáciles de preparar. Los lectores aprecian su introducción educativa, sus atractivas fotografías y la cuidada inclusión de información nutricional. Sin embargo, algunos usuarios señalan que algunas recetas pueden requerir ingredientes desconocidos o especiales, y otras pueden ser más laboriosas de lo esperado.

⬤ Recetas fáciles de preparar con grandes sabores que son saludables y bajas en calorías.
⬤ Bellas fotografías que acompañan a muchas recetas.
⬤ Introducción educativa sobre la dieta mediterránea y los ingredientes saludables para el cerebro.
⬤ Secciones bien organizadas con información nutricional útil y consejos de cocina.
⬤ Selección creativa y variada de recetas que se adaptan a diversas necesidades dietéticas (sin gluten, veganas, etc.).
⬤ Numerosos comentarios positivos sobre la exquisitez de las recetas.

⬤ Algunas recetas requieren ingredientes especiales que pueden no estar fácilmente disponibles.
⬤ Algunas recetas se consideraron laboriosas, por lo que puede que no se adapten al estilo de cocina de todo el mundo.
⬤ Deseo más fotografías de los platos terminados.
⬤ Algunas recetas presuponen un cierto nivel de conocimientos culinarios y pueden carecer de orientaciones detalladas sobre la preparación.

(basado en 25 opiniones de lectores)

Título original:

The Smart Mediterranean Diet Cookbook: 101 Brain-Healthy Recipes to Protect Your Mind and Boost Your Mood

Contenido del libro:

Aumente su capacidad cerebral, proteja su memoria y equilibre su estado de ánimo con los sabores soleados y los beneficios demostrados de la dieta mediterránea.

Tras el éxito de ventas de El libro de cocina de la dieta mediterránea en 30 minutos y El libro de cocina de la dieta mediterránea sostenible, Serena Ball y Deanna Segrave-Daly comparten más de 100 recetas formuladas específicamente pensando en su cerebro y su estado de ánimo.

Con recetas que proporcionan "alimento para el pensamiento", desde el desayuno hasta el postre, así como aperitivos, guarniciones y platos pequeños, recurrirá a este libro una y otra vez, tanto si prepara una cena familiar como una comida para una gran reunión. Entre los platos se incluyen la granola mediterránea Sun Gold, el aderezo de semillas Berry Smart sobre verduras, los buñuelos de falafel verde con salsa de pimiento rojo, las gambas y los pimientos con cilantro, el chocolate caliente con especias marroquí y mucho más.

También encontrará herramientas para hacer comidas ricas y nutritivas más fáciles que nunca, incluyendo

⬤ Una guía rápida de fácil lectura sobre los principios de la alimentación cognitiva y mentalmente saludable.

⬤ Trucos de cocina saludables para cada receta, incluyendo sustituciones, consejos de preparación y sugerencias para ahorrar tiempo.

⬤ Recetas adaptables a estilos de vida sin gluten, sin lácteos, sin huevos, sin frutos secos, vegetarianos y veganos.

⬤ Planes de comidas para cinco días.

Seguir una dieta mediterránea es una de las formas más eficaces de proteger y mejorar la salud del cerebro, frenar la inflamación, mejorar los síntomas de la depresión y ayudar a reducir el estrés diario. Las investigaciones muestran resultados en menos de dos meses, pero una buena nutrición sólo funciona si usted quiere comer los alimentos.

Aquí es donde entra en juego el libro de cocina Dieta Mediterránea Inteligente. Las inteligentes recetas de Serena y Deanna están repletas de tentadores sabores mediterráneos y de los ingredientes más potentes para estimular el cerebro. Este libro resuelve el dilema de "qué hay para cenar" a la vez que mejora tu cerebro y tu estado de ánimo con cada plato.