El libro de cocina de Chautauqua (1896)

Título original:

The Chautauqua Cook Book (1896)

Contenido del libro:

The Chautauqua Cook Book, escrito por Kate Cook y publicado en 1896, es una completa guía de cocina y entretenimiento para el hogar. El libro incluye más de 700 recetas, desde platos para el desayuno hasta postres, así como consejos para planificar el menú, poner la mesa y organizar cenas.

Las recetas están organizadas por comidas e incluyen instrucciones detalladas y listas de ingredientes. Además de las recetas, el libro incluye secciones sobre conservación de alimentos, cocina para enfermos y cocina para grupos grandes. El Libro de Cocina de Chautauqua fue escrito en una época en la que la cocina casera era una parte esencial de la vida cotidiana, y la autora ofrece consejos prácticos para aprovechar al máximo los recursos limitados y crear comidas deliciosas sin salirse del presupuesto.

El libro es una fascinante ojeada a la cultura culinaria de finales del siglo XIX y seguro que hará las delicias tanto de los historiadores de la alimentación como de los cocineros caseros. Práctico y económico, contiene casi mil valiosas recetas.

Este escaso libro de anticuario es una reimpresión facsímil del antiguo original y puede contener algunas imperfecciones como marcas de biblioteca y anotaciones. Debido a que creemos que esta obra es culturalmente importante, la hemos puesto a disposición como parte de nuestro compromiso de proteger, preservar y promover la literatura mundial en ediciones modernas, asequibles y de alta calidad, que son fieles a su obra original.