El libro de cocina de Alepo: una celebración de la legendaria cocina siria

Opiniones de los lectores

El libro ha recibido críticas dispares, con usuarios que han expresado su decepción por ciertos aspectos como la accesibilidad de los ingredientes, la falta de ayudas visuales y los problemas de embalaje. A pesar de estos inconvenientes, algunos lectores encontraron potencial en las recetas y las mezclas de especias incluidas.

Algunos usuarios aprecian la variedad de recetas y encuentran valor en las mezclas de especias para la cocina creativa.

Muchas recetas contienen ingredientes difíciles de encontrar, especialmente para quienes viven fuera de zonas urbanas con una población diversa. Menos del 10% de las recetas incluyen imágenes, lo que supone un reto para los que aprenden visualmente y los que no están familiarizados con los platos. Además, algunos recibieron el libro en un embalaje deficiente, lo que provocó daños.

(basado en 4 opiniones de lectores)

Título original:

Aleppo Cookbook - Celebrating the Legendary Cuisine of Syria

Contenido del libro:

Una inspiradora colección de recetas de una de las ciudades más antiguas del mundo.

No es de extrañar que Alepo, una de las ciudades más antiguas del mundo continuamente habitadas, sea también el hogar de una de las cocinas más distinguidas y vibrantes del mundo. Rodeada de tierras fértiles y situada al final de la Ruta de la Seda, Alepo fue una capital gastronómica mucho antes que París, Roma o Nueva York.