El libro de cocina completo de la comida de montaña: Más de 300 recetas para campistas, piragüistas y mochileros

Opiniones de los lectores

En general, el libro «The Complete Trail Food Cookbook» ha tenido una buena acogida y ha sido elogiado por su variedad de recetas fáciles y eficaces, sobre todo para deshidratar comidas. Sin embargo, algunos críticos opinan que algunas recetas son demasiado complejas para mochileros dedicados, y unos pocos han señalado similitudes con otro libro de los mismos autores.

⬤ Variedad de recetas fáciles y prácticas
⬤ instrucciones claras para deshidratar alimentos
⬤ se adapta bien a los mochileros
⬤ buen recurso para preparar comidas
⬤ incluye una amplia gama de platos, desde aperitivos hasta platos principales
⬤ ofrece consejos detallados sobre seguridad alimentaria.

⬤ Algunas recetas pueden ser demasiado complejas para las simples necesidades de los mochileros
⬤ se solapa significativamente con el trabajo anterior de los autores, lo que limita el contenido nuevo
⬤ algunos usuarios consideran que las recetas requieren demasiada preparación para su uso después de una larga caminata.

(basado en 43 opiniones de lectores)

Título original:

The Complete Trail Food Cookbook: Over 300 Recipes for Campers, Canoeists and Backpackers

Contenido del libro:

Recetas apetitosas, energéticas y fáciles de preparar para disfrutar sobre la marcha.

Estas excelentes recetas satisfacen las necesidades de los entusiastas de la naturaleza y el camping y proporcionan sabrosas comidas caseras. La comida de montaña, elaborada combinando alimentos sanos secados en casa con ingredientes nutritivos comprados en la tienda, es más económica que la comida envasada preparada comercialmente, y puede personalizarse para adaptarse a los gustos individuales y evitar los conservantes.

Esta amplia gama de recetas, desde las más cotidianas hasta las más gourmet, incluye desayunos, platos principales, guarniciones, panes, tentempiés energéticos, postres y bebidas frías y calientes. Muchas recetas sólo requieren añadir agua, y algunas no requieren cocción alguna.

Recetas como éstas son tan buenas que podrían disfrutarse todos los días, no sólo en la ruta:

⬤ Tostadas francesas con vainilla y canela.

⬤ Pollo al curry con manzanas.

⬤ Pizzas de campamento.

⬤ Galletas de queso y hierbas.

⬤ Hummus de agua recién añadida.

⬤ Brownies en sartén.

⬤ Café mexicano.

⬤ Batido de bayas Antiox.

Creado por un equipo único con amplia experiencia culinaria y en campamentos, este se convertirá en el libro definitivo sobre comida de montaña.