El libro de cocina baja en proteínas de María

Opiniones de los lectores

El libro de cocina se centra en ofrecer recetas creativas y bajas en proteínas para personas que siguen dietas bajo supervisión médica. Destaca un enfoque positivo y aventurero de la cocina, aunque algunos usuarios consideraron que le faltaban medidas precisas de los ingredientes para los principiantes.

Está bien escrito e ilustrado con fotografías profesionales de alimentos. Las recetas son únicas, creativas y fáciles de seguir, y utilizan ingredientes sanos. Fomenta la cocina aventurera y la participación de la familia en la preparación de las comidas. Muestra el contenido de calorías, proteínas y Phe de las recetas.

Las cantidades imprecisas de los ingredientes y el tamaño de las porciones pueden complicar la medición exacta para los principiantes. Algunas recetas se consideran de alto contenido en Phe, lo que las hace menos adecuadas para las personas con PKU. Algunos usuarios consideraron que el recetario era pequeño y poco útil en general.

(basado en 5 opiniones de lectores)

Título original:

Maria's Low Protein Cook Book

Contenido del libro:

Se trata de una colección de recetas creativas bajas en proteínas con excelentes fotografías de los platos para quienes deben mantener una dieta restringida en proteínas para el tratamiento de la fenilcetonuria o enfermedades hereditarias similares del metabolismo proteico.

Este libro ha sido creado por una especialista en cocina baja en proteínas y una economista doméstica profesional con la esperanza de hacer la vida de los lectores un poco más fácil y compartir su experiencia y conocimientos culinarios personales. Las dietas bajas en proteínas pueden parecer restrictivas y llenas de limitaciones, pero con los ingredientes adecuados y algunos conocimientos básicos de cocina, es posible disfrutar de una buena cena baja en proteínas en casa.

El tiempo es oro, así que la mayoría de las recetas son rápidas y sencillas. Aprender a cocinar desde cero es la mejor manera de controlar totalmente la dieta y comer alimentos sanos y bajos en proteínas.