El libro de cocina Alaska Homegrown Cookbook: Las mejores recetas de la última frontera

Título original:

The Alaska Homegrown Cookbook: The Best Recipes from the Last Frontier

Contenido del libro:

Recopilado por los editores de Alaska Northwest Books, The Alaska Homegrown Cookbook contiene las mejores recetas de docenas de libros de cocina del noroeste de Alaska publicados en los últimos cuarenta años. Incluye aperitivos, ensaladas y sopas, frutas y verduras autóctonas, repostería y postres, ternera, aves y, por supuesto, marisco.

Además, hay una sección de recetas de caza silvestre, así como guarniciones e incluso bebidas como el té de arándanos de Alaska. Aquí están más de 200 de las mejores recetas de la Última Frontera con una introducción de la chef de Alaska, Kirsten Dixon.

Ilustrado con dibujos y fotos en blanco y negro. Imprescindible tanto para los nativos de Alaska como para los visitantes.