El libro completo de cocina de pub irlandés

Opiniones de los lectores

El libro es bien recibido por sus bellas fotografías y sus recetas irlandesas sencillas y auténticas. Muchos usuarios aprecian su practicidad y la alta calidad de la tapa dura. Sin embargo, algunos señalan que faltan algunas recetas populares y que algunos ingredientes pueden ser difíciles de encontrar dependiendo de la ubicación.

Bonitas fotografías, bonitas páginas satinadas, recetas sencillas y auténticas, gran relación calidad-precio, práctico y utilizable, inspirador de leer, fácil de seguir, tapa dura resistente.

Faltan algunas recetas populares, algunos ingredientes pueden ser difíciles de encontrar, no hay tanta autenticidad como se esperaba en algunos platos y un crítico lo encontró menos interesante de lo esperado.

(basado en 429 opiniones de lectores)

Título original:

The Complete Irish Pub Cookbook

Contenido del libro:

En Irlanda, los pubs son la piedra angular de sus comunidades, lugares relajados donde locales y visitantes pueden disfrutar de la mejor hospitalidad tradicional irlandesa. Muchos pubs se han convertido también en el lugar al que acudir para disfrutar de una buena comida, con una selección de platos tradicionales y contemporáneos. En los últimos años, la cocina irlandesa se ha transformado, con hábiles cocineros que aprovechan al máximo los maravillosos y frescos productos locales para crear deliciosos platos nuevos y dar una vuelta de tuerca a muchos clásicos. Este sabroso libro de cocina incluye lo mejor de ambos mundos, con los platos favoritos más apreciados, como el estofado irlandés, la carne en conserva y la sopa de guisantes y jamón, y recetas más nuevas, como la sopa de vieiras o la crema de avena y frambuesas, que harán vibrar sus papilas gustativas. Sólo tiene que abrir este libro para disfrutar de lo mejor de la cocina tradicional y contemporánea de los pubs irlandeses.

RECETAS CLÁSICAS TRADICIONALES Y CONTEMPORÁNEAS Lo mejor de la cocina irlandesa para todas las ocasiones. Día de San Patricio, abundantes cenas familiares o celebraciones especiales, hay una receta perfecta y muy apreciada para cada reunión.

RECETAS DE COMIDAS DE CUATRO PLATOS Los cuatro capítulos de este libro siguen el curso de una comida típica en un pub irlandés:

Aperitivos y tentempiés Cangrejo a la cazuela, ensaladas ligeras con el famoso marisco de Irlanda y sustanciosas sopas de invierno.

Platos principales Platos tradicionales como el estofado irlandés o el pastel de pescador, así como platos más contemporáneos como la trucha al horno.

Verduras y guarniciones Ninguna comida irlandesa está completa sin deliciosas guarniciones como el pan de soda o la lombarda.

Postres y bebidas Lo mejor de la repostería irlandesa, como el budín de pan y el crujiente de ruibarbo, además de deliciosas bebidas tradicionales como el café irlandés o el terciopelo negro.

RECETAS Y FOTOS Recetas para cada estado de ánimo y ocasión y hermosas fotos para cada receta mantendrán a los entusiastas entusiasmados para seguir probando nuevas recetas irlandesas cada semana.

FÁCIL Y SENCILLO Este libro de cocina irlandesa para principiantes, expertos y todos los que se encuentran en el medio incluye los platos favoritos de los pubs irlandeses, como estofado irlandés, pastel de pescador, pan de soda, budín de pan y mucho más.

Patrick's Day, cumpleaños, días festivos, Día de la Madre y del Padre y mucho más, The Complete Irish Pub Cookbook es un gran regalo para cualquier ocasión y un libro de cocina familiar para pasar de generación en generación.