El gran libro de la kombucha: preparar, aromatizar y disfrutar de los beneficios saludables del té fermentado

Opiniones de los lectores

Las reseñas de «The Big Book of Kombucha» destacan su carácter exhaustivo, sus bellas ilustraciones y sus extensas recetas. Muchos lectores consideran que es una guía esencial tanto para principiantes como para cerveceros experimentados, y alaban la gran cantidad de información que proporciona sobre la kombucha y su proceso de elaboración. Sin embargo, algunos críticos señalaron que la cantidad de información puede resultar abrumadora, y que se echa en falta una guía concisa para la elaboración de cerveza de principio a fin.

Extremadamente completo con gran cantidad de información y recetas.

Hermosas ilustraciones y contenido bien organizado.

(basado en 1364 opiniones de lectores)

Título original:

The Big Book of Kombucha: Brewing, Flavoring, and Enjoying the Health Benefits of Fermented Tea

Contenido del libro:

Ganador del Silver Nautilus Book Award 2016

Prepara tu propia kombucha en casa Con más de 400 recetas, que incluyen 268 combinaciones de sabores únicas, puedes conseguir exactamente el sabor que deseas - por una fracción del precio de la comprada en la tienda. Esta completa guía, de los propietarios de Kombucha Kamp, le muestra cómo hacerlo de principio a fin, con instrucciones ilustradas paso a paso y consejos para solucionar problemas. El libro también incluye información sobre los muchos beneficios para la salud de la kombucha, detalles fascinantes de la historia de la bebida, y recetas de deliciosos alimentos y bebidas que se pueden hacer con kombucha (incluyendo algunos cócteles irresistibles).

"Este es el único recurso al que acudir para todo lo relacionado con la kombucha".

-- Andrew Zimmern, autor ganador del premio James Beard y presentador del programa Bizarre Foods de Travel Channel.