El gran libro de la kombucha: Cómo elaborar, aromatizar y disfrutar de los beneficios saludables del té fermentado

Opiniones de los lectores

El «Big Book of Kombucha» es elogiado por su contenido exhaustivo y bien organizado sobre la elaboración de kombucha. Se dirige tanto a los principiantes como a los cerveceros experimentados, con amplias recetas, consejos para solucionar problemas y beneficios para la salud. El libro es visualmente atractivo y está bien ilustrado, lo que lo hace agradable de leer. Sin embargo, algunos lectores se sienten abrumados por la cantidad de información y desearían una guía más directa para iniciarse en el proceso de elaboración de cerveza.

⬤ Amplia información sobre técnicas de elaboración, beneficios para la salud, recetas y resolución de problemas
⬤ bellas ilustraciones y fotografías
⬤ contenido bien organizado
⬤ resulta atractivo tanto para principiantes como para cerveceros avanzados
⬤ ofrece ideas creativas para aromatizar
⬤ contiene una gran cantidad de recetas para diversas aplicaciones de la kombucha.

Algunos lectores encuentran la sobrecarga de información intimidante y complicada; la ausencia de una guía concisa y directa para los principiantes que inician su primera fermentación puede dificultar el comienzo de la elaboración de cerveza.

(basado en 1364 opiniones de lectores)

Título original:

The Big Book of Kombucha: Brewing, Flavoring, and Enjoying the Health Benefits of Fermented Tea

Contenido del libro:

Ganador del Silver Nautilus Book Award 2016

Prepara tu propia kombucha en casa Con más de 400 recetas, que incluyen 268 combinaciones de sabores únicas, puedes conseguir exactamente el sabor que deseas - por una fracción del precio de la comprada en la tienda. Esta completa guía, de los propietarios de Kombucha Kamp, le muestra cómo hacerlo de principio a fin, con instrucciones ilustradas paso a paso y consejos para solucionar problemas. El libro también incluye información sobre los muchos beneficios para la salud de la kombucha, detalles fascinantes de la historia de la bebida, y recetas de deliciosos alimentos y bebidas que se pueden hacer con kombucha (incluyendo algunos cócteles irresistibles).

"Este es el único recurso al que acudir para todo lo relacionado con la kombucha. ".

-- Andrew Zimmern, autor ganador del premio James Beard y presentador del programa Bizarre Foods de Travel Channel.