El dulce libro de la confitería: De lo sencillo a lo espectacular: cómo hacer caramelos, dulce de azúcar, caramelos duros, fondant, toffee y mucho más.

Opiniones de los lectores

El libro es una guía completa sobre la elaboración de dulces adecuada tanto para principiantes como para cocineros experimentados. Ofrece instrucciones claras, imágenes útiles y una gran variedad de recetas, lo que lo hace accesible y ameno para los cocineros caseros. Sin embargo, algunos usuarios han señalado que las cantidades de las recetas son demasiado grandes y que la versión Kindle no es fácil de usar.

Instrucciones claras y fáciles de seguir Magníficos efectos visuales e ilustraciones Cobertura exhaustiva de varios tipos de caramelos Consejos útiles para la resolución de problemas Estilo de redacción atractivo Adecuado tanto para principiantes como para fabricantes de caramelos avanzados.

⬤ Las grandes cantidades de recetas pueden ser poco prácticas para algunos usuarios
⬤ La versión Kindle es difícil de navegar y leer
⬤ Algunos usuarios encontraron el libro aburrido o difícil de seguir a pesar de sus ayudas visuales.

(basado en 165 opiniones de lectores)

Título original:

The Sweet Book of Candy Making: From the Simple to the Spectacular-How to Make Caramels, Fudge, Hard Candy, Fondant, Toffee, and More!

Contenido del libro:

Cree sus propios caramelos deliciosos, magníficos y de calidad profesional con The Sweet Book of Candy Making.

Tanto si es un principiante como un experto en la fabricación de caramelos, encontrará deliciosas recetas y consejos de expertos que le inspirarán y satisfarán su gusto por lo dulce. En su interior encontrará: -Lo esencial para hacer caramelos: todo lo que necesita saber sobre equipos, ingredientes y técnicas, incluidas lecciones paso a paso sobre cómo hacer caramelos, trufas, rellenar tazas de mantequilla de cacahuete y mucho más -Más de 50 recetas de caramelos de azúcar, fondant, caramelos, toffee, fudge, trufas, chocolates, malvaviscos y caramelos de frutas y frutos secos -Consejos para solucionar los problemas de cada tipo de caramelo -Cómo perfeccionar los clásicos que más le gustan, desde el toffee inglés hasta el fudge de chocolate y el dulce de cacahuete -Pruebe algo nuevo: Cuadrados de mazapán de pistacho, malvaviscos de fruta de la pasión, caramelos de mango y nueces de macadamia, piruletas de merengue de limón y mucho más -Técnicas de decoración para presumir de sus sabrosos resultados ¡Póngase manos a la obra en su cocina con The Sweet Book of Candy Making!