El cultivo de la vid y la elaboración del vino (1865)

Título original:

Culture Of The Vine And Wine Making (1865)

Contenido del libro:

Cultivo de la vid y elaboración del vino es una completa guía sobre el cultivo de la vid y la producción de vino. Publicado originalmente en 1865 por Jules Guyot, viticultor y enólogo francés, el libro abarca desde la historia de la elaboración del vino hasta la ciencia que hay detrás del cultivo de la vid y la fermentación.

El autor ofrece instrucciones detalladas sobre la plantación y el cuidado de los viñedos, con consejos sobre la preparación del suelo, la poda y el control de plagas. También profundiza en las distintas variedades de uva y sus características, así como en las diversas técnicas utilizadas para elaborar distintos tipos de vino. El libro es un valioso recurso para cualquier persona interesada en el arte y la ciencia de la elaboración del vino, desde los aficionados hasta los enólogos profesionales.

Este escaso libro antiguo es una reimpresión facsímil del antiguo original y puede contener algunas imperfecciones, como marcas de biblioteca y anotaciones. Debido a que creemos que esta obra es culturalmente importante, la hemos puesto a disposición como parte de nuestro compromiso para proteger, preservar y promover la literatura mundial en ediciones modernas, asequibles y de alta calidad, que son fieles a su obra original.