Cultivo de la vid y vinificación (1865)

Título original:

Culture Of The Vine And Wine Making (1865)

Contenido del libro:

Culture Of The Vine And Wine Making (1865) es una completa guía sobre el arte y la ciencia del cultivo de la vid y la elaboración del vino. Escrito por Jules Guyot, un reputado viticultor y enólogo francés, el libro abarca todos los aspectos del tema, desde la historia de la elaboración del vino hasta las distintas variedades de uva, los tipos de suelo y las condiciones climáticas que afectan a la calidad del vino.

El libro también ofrece instrucciones detalladas sobre cómo plantar, podar y vendimiar las vides, así como sobre cómo fermentar y envejecer el vino. Incluye capítulos sobre las propiedades químicas y físicas del vino, los distintos tipos de vino y los diversos métodos de vinificación utilizados en todo el mundo. Además de sus consejos prácticos, La cultura de la vid y la vinificación también ofrece una fascinante visión de la importancia cultural y social del vino a lo largo de la historia.

Explora el papel del vino en las antiguas sociedades griega y romana, así como su importancia en la Europa medieval y el mundo moderno. En general, La cultura de la vid y la elaboración del vino es una lectura obligada para cualquier persona interesada en el arte y la ciencia de la elaboración del vino, así como para aquellos interesados en la importancia cultural e histórica de esta bebida tan apreciada.

Este escaso libro antiguo es una reimpresión facsímil del original antiguo y puede contener algunas imperfecciones, como marcas de biblioteca y anotaciones. Porque creemos que esta obra es importante desde el punto de vista cultural, la hemos puesto a su disposición como parte de nuestro compromiso de proteger, preservar y promover la literatura universal en ediciones asequibles, modernas y de alta calidad, fieles a su obra original.