El cocinero y el rabino: Recetas e historias para celebrar las fiestas judías

Opiniones de los lectores

El libro de cocina ha sido muy elogiado por su combinación de deliciosas recetas y atractivas historias sobre las fiestas judías. Muchos críticos aprecian las bellas ilustraciones y el aspecto educativo del libro, y celebran su atractivo tanto para cocineros experimentados como para principiantes. Se considera un regalo acertado para cualquier persona interesada en la cultura y la cocina judías.

Fantásticas recetas variadas y de temporada, atractivas historias sobre las fiestas judías, bellas ilustraciones, contenido educativo sobre las tradiciones judías, adecuado tanto para cocineros experimentados como para principiantes, lo convierten en un gran regalo.

Algunos críticos pueden encontrar abrumador el nivel de detalle si no están interesados en el contexto cultural, y puede que algunos usuarios prefieran libros de cocina más sencillos.

(basado en 9 opiniones de lectores)

Título original:

The Cook and the Rabbi: Recipes and Stories to Celebrate the Jewish Holidays

Contenido del libro:

Para muchos de los que pertenecen a la diáspora judía, entender las fiestas significa encender una menorá en Janucá o celebrar un séder durante la Pascua judía. Pero, si se celebran conociendo las costumbres que hay detrás de cada festividad, estas ocasiones pueden ser mucho más que velas y matzá.

Siguiendo el calendario lunisolar, Susan Simon y Zoe B Zak, ganadoras del premio James Beard, dedican un capítulo a cada una de las catorce fiestas. De Selichot a Rosh Hashaná, de Purim a Pésaj, cada festividad tiene su historia, su interpretación y sus comidas, con recetas kosher que reinventan los platos tradicionales con estilo. Más que un libro de cocina, La cocinera y el rabino es un testimonio de la resistente versatilidad del pueblo judío y sus tradiciones.

Con la perspicacia reflexiva de Zoe y las inspiradas recetas de Susan, no hay fin a las formas en que puede celebrar las fiestas y hacer que su relación personal con ellas sea edificante, inspiradora y profundamente satisfactoria. ¡Chag Sameach!