El chef perdido: Hajro Dizdar y el arte de la cocina bosnia

Opiniones de los lectores

Se trata de un libro de cocina bosnia escrito por un autor nativo que ofrece una colección de recetas bosnias básicas acompañadas de hermosas fotografías. Mientras que algunas reseñas alaban su enfoque auténtico y directo, otras lo critican por carecer de instrucciones detalladas.

Está bien compuesto con recetas básicas de la cocina bosnia, bellas fotos de cada plato, recetas sencillas y deliciosas, y una sensación genuina de un autor nativo.

Las recetas son vagas y carecen de instrucciones detalladas, por lo que es fácil equivocarse u omitir pasos importantes; no hay suficientes detalles para quienes no están familiarizados con el proceso culinario.

(basado en 4 opiniones de lectores)

Título original:

The Lost Chef: Hajro Dizdar and the art of Bosnian Cooking

Contenido del libro:

Escrita por su sobrina, es la historia de un chef que se perdió en la guerra y de las recetas por las que era famoso.

Este libro es una cocina bosnia moderna y sencilla, con instrucciones fáciles de seguir y una filosofía que va del prado al plato.

Aprenda a preparar los platos regionales favoritos para deleitar a su familia e invitados.

También ofrece una visión de la vida de un hombre, de la comida que dio a su familia y cuenta, con refrescante honestidad, la historia de una región asolada por la guerra.