El Chef Medicinal: Dieta basada en plantas - Cómo comer vegano y mantenerse sano

Opiniones de los lectores

El libro ofrece una gran variedad de recetas a base de plantas e información nutricional, y resulta atractivo tanto para lectores veganos como para aquellos preocupados por su salud. Sin embargo, ha sido criticado por la falta de planes de comidas y porque algunas recetas resultan insípidas si no se aderezan personalmente.

Excelentes explicaciones de la ciencia de la dieta basada en plantas, recetas bien organizadas y visualmente atractivas, ideal para introducir una variedad de alimentos vegetales, recetas fáciles de seguir e información nutricional útil.

Página de producto engañosa que afirma la inclusión de planes de comidas, algunas recetas son insípidas que requieren condimentos adicionales, y las variaciones generales pueden no ser únicas en comparación con otros libros de cocina vegana.

(basado en 27 opiniones de lectores)

Título original:

The Medicinal Chef: Plant-Based Diet - How to Eat Vegan & Stay Healthy

Contenido del libro:

Más de 80 deliciosas recetas veganas y útiles planes de comidas, además de consejos para llevar una dieta vegana sana y equilibrada.

De la mano de Dale Pinnock, nutricionista cualificada, llega El chef medicinal: una dieta basada en plantas, un libro de cocina que transformará tu forma de pensar y tu dieta para asegurarte de que comes platos nutritivos que mejorarán tu salud.

Empezando por la ciencia que hay detrás de una dieta basada en plantas, Dale examina los beneficios para la salud y rectifica los errores que tantos de nosotros sufrimos al comer vegano, dotándole de los conocimientos necesarios para comer bien. Esta información nutricional puede ponerse en práctica a través de 80 recetas sencillas, rápidas y deliciosas que fomentarán la buena salud, junto con un plan de comidas equilibrado que toda la familia podrá seguir.