Opiniones de los lectores
Resumen:El libro «The Drunken Botanist», de Amy Stewart, es una mezcla de botánica, historia y mixología que ofrece una interesante exploración de las plantas utilizadas para crear bebidas alcohólicas. Contiene muchos datos curiosos, historias interesantes y recetas de cócteles, por lo que resulta ameno tanto para los lectores ocasionales como para los interesados en preparar bebidas.
Ventajas:El libro presenta una mezcla única de botánica, historia y mixología, con cientos de datos interesantes sobre las plantas y sus usos en las bebidas alcohólicas. Los críticos aprecian el humor de la escritura, la exploración detallada de las plantas individuales, la organización del contenido en tres partes, y la inclusión de muchas recetas de cócteles. Está bellamente ilustrado y sirve de gran referencia tanto para barmans caseros como para jardineros.
Desventajas:A algunos lectores les ha parecido deficiente la organización del libro, mencionando dificultades con la legibilidad de los números de página y la falta de entradas en el índice. Algunas recetas requieren ingredientes difíciles de encontrar, y quienes busquen información específica sobre elaboración de cerveza o hierbas tradicionales pueden encontrar carencias en el libro. Además, aunque proporciona abundante información, algunos lectores señalaron que no está pensado para profundizar en los conocimientos cerveceros.
(basado en 990 opiniones de lectores)
Título original:
The Drunken Botanist: The Plants That Create the World's Great Drinks
Contenido del libro:
The Essential, New York Times -Bestseller Guide to Botany and Booze.
«Un libro que hace que las bebidas familiares parezcan nuevas otra vez... A través de esta lente hortícola, una bebida mezclada se convierte en una cornucopia de plantas» --NPR's Morning Edition.
«Amy Stewart tiene una manera de hacer que la jardinería parezca emocionante, incluso un poco peligrosa». -- The New York Times
El sake empezó con un grano de arroz. El escocés surgió de la cebada, el tequila del agave, el ron de la caña de azúcar, el bourbon del maíz. ¿Ya tienes sed? En The Drunken Botanist, Amy Stewart explora la vertiginosa variedad de hierbas, flores, árboles, frutas y hongos que los seres humanos han transformado en alcohol a lo largo de los siglos, gracias al ingenio, la inspiración y la desesperación.
De todas las plantas extraordinarias y oscuras que se han fermentado y destilado, algunas son peligrosas, otras son francamente extrañas y una es tan antigua como los dinosaurios, pero cada una representa una contribución cultural única a nuestras tradiciones globales de consumo de alcohol y a nuestra historia.
Esta fascinante mezcla de biología, química, historia, etimología y mixología, con más de cincuenta recetas de bebidas y consejos de cultivo para jardineros, le convertirá en el invitado más popular de cualquier cóctel.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781616200466 |
| Autor: | |
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| Encuadernación: | Tapa dura |
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